Manager de rayon alimentaire (H/F)

La Grande Boucherie; Villenave-d'Ornon; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de magasins alimentaires recherche un Manager de rayon alimentaire pour son équipe à Villenave-d'Ornon. Vous serez responsable de la gestion des stocks, du pilotage des rayons, et du management de l'équipe commerciale. Une expérience antérieure dans un rôle similaire et des compétences en gestion d'équipe sont nécessaires. Ce poste offre un environnement dynamique au sein d'un supermarché halal réputé.

Qualifications

• Expérience significative dans un rôle similaire.
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.
• Capacité à animer une équipe commerciale.

Responsabilités

• Gérer les achats et les stocks des produits.
• Piloter et animer les rayons en magasin.
• Manager l'équipe commerciale et former le personnel.
• Assurer la satisfaction client et la conformité des normes.

Connaissances

Maîtrise des règles d'hygiène

Techniques de management

Techniques commerciales

Gestion compte d'exploitation

Compétences en communication

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Offre n° 198VCLD Manager de rayon alimentaire (H/F)

La grande boucherie recrute un Manager de rayon alimentaire H/F pour rejoindre son équipe de Villenave d'Ornon.

Le poste: Le rôle du Chef de Secteur Alimentaire est d'organiser l'ensemble des activités relevant de ses compétences et de veiller au développement de son chiffre d'affaires. Rigoureux, il assure la rentabilité de ses rayons, soucieux de la satisfaction des clients et anime une équipe commerciale sous la responsabilité du Directeur Commercial.

Secteurs: Epicerie, Frais, Surgelés, Fruits/Légumes, Boulangerie/Traiteur, Caisse

Responsabilités

• Gestion des achats et des stocks: définir la gamme de produits en fonction de sa zone de chalandise et des tendances du marché. Superviser la réception des marchandises et la conformité des livraisons. Gestion de la démarque connue et inconnue. Organiser et contrôler le stockage.
• Pilotage et animation des rayons: connaissance du rayon boulangerie/traiteur. Organiser les rayons et les mettre en avant selon leur rendement et leur attractivité. Superviser la bonne tenue permanente du rayon (Affichage, prix, PLV). Vérifier et participer à la mise en rayon: facing, balisage, étiquetage. Mettre en place et animer des campagnes promotionnelles. Instaurer un process pour augmenter la productivité. Mettre en place le POS hebdo. Suivre le calendrier annuel des mises en avant promotionnelles.
• Management de l'équipe commerciale: former et insuffler du dynamisme à son équipe en s'assurant de la qualité du service au client. Coordonner les activités quotidiennes: définir les plannings, gérer les présences et les absences. Organiser des réunions hebdomadaires et des briefs journaliers pour analyser les performances de vente et résoudre les problèmes d'organisation.
• Relation client et conformité: garantir le respect des normes et des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité. Assurer le relationnel direct avec les clients et régler d'éventuels litiges. Suivi des résultats et des objectifs de vente. Piloter le compte d'exploitation mensuel. Définir les actions permettant d'atteindre les objectifs fixés. Assurer un reporting et collaborer avec les services supports. Assurer une veille concurrentielle.

Compétences et qualifications techniques

• Maîtrise des règles d'hygiène dans les commerces alimentaires et traçabilité des produits
• Maîtrise des techniques de management
• Maîtrise des techniques commerciales (merchandising: implantations rayons, niveaux de présentation, etc.)
• Maîtrise des techniques de gestion (marge, fixation des prix, contrôle facturation)
• Connaissance de l'assortiment
• Connaissances en gestion d'un compte d'exploitation
• Maîtrise des outils informatiques et bureautiques

Aptitudes professionnelles

• Organisation et planification
• Bonnes compétences en communication et leadership
• Capacité à prioriser
• Esprit d'équipe
• Réactivité
• Disponibilité
• Aptitudes commerciales

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

La Grande Boucherie

1 ou 2 salariés

La Grande Boucherie est un groupe constitué de cinq magasins dans la Métropole Bordelaise. Ce sont des supermarchés halal, où l'on trouve un grand rayon Boucherie Traditionnelle, Epicerie du Monde, Primeur, Frais et Charcuterie.

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