Manager d'Établissement en Restauration Rapide – Alternance

Kòann | Talent Matching; Saint-Pierre; Sur place; EUR 8 928 - 12 276; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Accompagnement parcours professionnel

Expérience secteur

Résumé du poste

Kòann | Talent Matching recherche un Manager d'établissement marchand en alternance pour une entreprise partenaire en restauration rapide / coffee shop à Saint-Pierre. Vous apprendrez le métier tout en servant les clients et en assurant les ventes.

Ce poste en alternance offre une formation professionnelle et un accompagnement tout au long du parcours, dans un cadre dynamique et convivial, avec des horaires typiques de 8h à 17h et une expérience enrichissante du secteur.

Qualifications

• Profil dynamique et fiable, prêt à suivre une formation en alternance.
• Compétences relationnelles pour le contact client et la vente.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Accueillir les clients et prendre les commandes.
• Ajouter des conseils sur les variétés de thé et de café.
• Réaliser l'encaissement et assurer le service.
• Préparer et assembler les produits (menus, boissons).
• Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis.
• Maitenir la propreté des espaces de vente et de préparation.
• Réceptionner les marchandises et réapprovisionner les vitrines.
• Gérer les flux en période d'affluence et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Accueil clients

Conseiller clients thé et café

Service client de qualité

Hygiène et sécurité

Gestion des flux clients

Formation

Niveau 4 alternance

Niveau 5 alternance

Description du poste

Nous proposons les titres professionnels suivants :

Niveau 4 durée 15 mois :

• Conseiller.e de vente
• Assistant.e Manager
• Technicien.ne en Logistique d'Entreposage
  
  
  

Niveau 5 durée 18 mois :

• Assistant.e commercial.e
• Manager d'établissement marchand
• Technicien.ne supérieur en méthodes et exploitation logistique
• Négociateur technico commercial
• Responsable de petite et moyenne structure
  
  
  

Le rythme de l'alternance est d'une journée de 7 heures de formation et 28 heures en milieu professionnel par semaine.

Le poste

Nous recrutons pour l'une de nos entreprises partenaires, un(e) Manager d'établissement marchand en restauration rapide / Coffee shop en alternance, à Saint-Pierre.

Vous aimez le contact client, le service et travailler dans un environnement dynamique et convivial ?

Vos missions :

• Accueillir les clients
• Prendre les commandes en conseillant les clients sur les produits
• Assurer l'encaissement des commandes
• Préparer et assembler les produits (menus, boissons…)
• Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis
• Maintenir la propreté de l'espace de vente et des zones de préparation
• Réceptionner les marchandises
• Réapprovisionner les vitrines et gérer les stocks (boissons, emballages, ingrédients)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Promouvoir les produits et fidéliser la clientèle
• Gérer les flux clients, notamment en période d'affluence
  
  
  

Horaires : Du lundi au samedi 8h - 17h (35h / semaine selon planning)

Secteur : Saint-Pierre

Ce que nous vous offrons :

• Une formation professionnelle en alternance
• Un accompagnement tout au long de votre parcours
• Une expérience enrichissante auprès des professionnels du secteur
  
  
  

Profil recherché

• Dynamique, rigoureux(se) et fiable dans votre travail
• A l'aise avec la clientèle / Sens Commercial
• Capable de prendre des responsabilité dans son périmètre
  
  
  

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, faites-nous signe et postulez !

Savoir-faire demandés :

• Accueillir les clients
• Conseiller les clients sur les variétés de thé et de café
• Garantir un service client de qualité
• Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
• Respecter les normes d'hygiène personnelle
• Traiter les commandes de clients
  
  
  

Savoir-être demandés :

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Efficace
• Réactif