Manager / chef de rayon boulangerie - pâtisserie (H/F)

SYMBIOSE RH; Mayenne; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

SYMBIOSE RH Laval recherche un manager / chef de rayon boulangerie-pâtisserie pour un poste en intérim dans un supermarché situé en Mayenne. Vous piloterez l'ensemble des opérations du rayon et du laboratoire, assurerez le merchandising et la gestion des stocks pour optimiser les résultats.

Vous encadrerez l'équipe, planifierez les flux selon le trafic client, garantirez les normes d'hygiène et de sécurité et contribuerez à la satisfaction client.

Qualifications

• Autonomie et leadership confirmés.
• Bonne connaissance des produits boulangerie/pâtisserie.
• Capacité à former et encadrer une équipe.

Responsibilities

• Supervision complète des opérations du rayon et du laboratoire.
• Gestion commerciale, merchandising, promotions et stocks.
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plans d'action.
• Management de l'équipe et planning adapté au flux client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Merchandising

Analyse résultats

Education

CAP Boulanger ou Pâtissier

Job description

Description

Nous recrutons un ou une manager / chef de rayon boulangerie-pâtisserie en intérim. Vous aurez pour mission de mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client. Notre agence d'intérim, SYMBIOSE RH Laval, recherche ce profil pour son client, un supermarché situé en Mayenne. Vos missions : - Supervision complète des opérations du rayon, du laboratoire au rayon ; - Gestion commerciale, merchandising, promotions, gestion des stocks, gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon ; - Analyse des résultats et mise en œuvre de plans d'action ; - Management de l'équipe, formation régulière, planning adapté au flux de la clientèle ; - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation.

Profil

Vous êtes autonome et vous optimisez l'organisation de votre rayon. Professionnel reconnu, vous avez une parfaite connaissance des produits. Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines. Vous êtes prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement. Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger ou Pâtissier. Poste à pourvoir dès que possible.