Manager Charcuterie – Fromage – Traiteur H/F

Skiill; Fournes-en-Weppes; Sur place; EUR 34 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Produits traditionnels

Équipe dynamique

Challenge permanent

Résumé du poste

SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager Charcuterie – Fromage – Traiteur H/F dans un magasin à Fournes-en-Weppes (59).

Contrat CDI – 37h ou Cadre Forfait Jour selon profil, rémunération compétitive de 2 600€ à 2 940€ brut sur 13 mois, complétée par diverses primes selon performance et objectifs. Disponibilité immédiate et rôle clé sur un pôle stratégique.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d’un rayon charcuterie/fromage ou traiteur.
• Leadership naturel et goût du challenge.
• Autonomie et capacité à fédérer une équipe.
• Connaissances en cuisine MPPP ou plats préparés souhaitées.

Responsabilités

• Suivre et optimiser les objectifs du compte d’exploitation: CA annuel >1M€ sur le pôle charcuterie/fromage/traiteur.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et l’implantation optimale des produits.
• Superviser la production et la mise en rayon des plats préparés, gratins et commandes clients.
• Dynamiser les ventes via des animations commerciales et actions promotionnelles.
• Collaborer avec les fournisseurs pour enrichir l’offre produit.
• Recruter, intégrer et former l’équipe, en développant les compétences et la motivation.
• Être présent sur le terrain, au plus proche de l’équipe et des clients.

Connaissances

Gestion rayon charcuterie

Leadership

Esprit commercial

Description du poste

Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire et le pôle traiteur ? Notre client, enseigne coopérative de grande distribution, se distingue par la qualité de ses produits, son savoir-faire traditionnel et ses valeurs humaines. Rejoignez un environnement convivial et dynamique, axé sur l’innovation et le développement des collaborateurs !

SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager Charcuterie – Fromage – Traiteur H/F au sein d’un magasin à Fournes-en-Weppes (59).

Contrat CDI – AGM 37h ou Cadre Forfait Jour (selon profil)

Rémunération compétitive : 2 600€ – 2 940€ brut sur 13 mois (selon profil et statut), complétée par diverses primes selon performance et objectifs.

Avantages : Produits traditionnels , équipe dynamique et challenge permanent.

Disponibilité immédiate : prenez les rênes dès que possible et rejoignez un pôle stratégique.

Missions :

• Suivre et optimiser les objectifs du compte d’exploitation : chiffre d’affaires (CA annuel >1M€ sur le pôle charcuterie/fromage/traiteur), marges, frais de personnel.


• Garantir la qualité, la fraîcheur et l’implantation optimale des produits.


• Superviser la production et la mise en rayon des plats préparés, gratins et commandes clients.


• Dynamiser les ventes via des animations commerciales et actions promotionnelles.


• Collaborer avec les fournisseurs pour enrichir l’offre produit.


• Recruter, intégrer et former l’équipe, en développant les compétences et la motivation.


• Être présent sur le terrain, au plus proche de l’équipe et des clients.

Profil :

• Expérience significative dans la gestion d’un rayon charcuterie/fromage ou traiteur, idéalement dans un environnement alimentaire avec un chiffre d’affaires conséquent.


• Leadership naturel, goût du challenge, sens du commerce et esprit compétiteur.


• Connaissances en cuisine MPPP ou plats préparés souhaitées.


• Autonomie, rigueur et capacité à fédérer une équipe.