Manager Boulangerie Paul F/H

Areas France; Saint-Léger; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

13e mois

Repas AREAS

Équilibre vie pro/perso

Soir et dimanche travaillé

Transports participations

Uniforme et blanchissage

Mutuelle

Academy AREAS

Résumé du poste

Areas France recherche un Manager Boulangerie pour l’enseigne Paul, sur l’Aire de Saint-Léger. Vous pilotez une équipe de 6 personnes et assurez la performance opérationnelle du point de vente. Vos missions incluent l’animation quotidienne, le développement des ventes, le suivi des KPI et le respect des règles HACCP.

Recrutement, formation et planning font aussi partie de votre périmètre. Vous serez responsable de la gestion des stocks, des commandes et de l’animation des challenges motivants.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipes dans la restauration, le retail ou la grande distribution.

Responsabilités

• Animer et superviser les équipes au quotidien dans un esprit de cohésion.
• Piloter l’activité opérationnelle pour offrir une expérience client immersive et mémorable.
• Dynamiser les ventes par des challenges motivants auprès des équipes.
• Suivre les KPI et mettre en place les actions pour les résultats.
• Garantir l’application des règles HACCP et de sécurité alimentaire.
• Gérer stocks et approvisionnement de manière optimale.
• Gérer les RH opérationnelles: recrutement, formation, plannings, entretiens.
• Contribuer aux engagements RSE du point de vente.

Connaissances

Gestion d’équipes

Leadership

Hygiène HACCP

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.

L'Aire de St Léger (Autoroute A10) est à la recherche de son futur Manager Boulangerie (F/H) pour son enseigne Paul. Située à 15 minutes de Saintes et à 5 minutes de Pons, sur l'autoroute A10 dans le sens Paris / Bordeaux, notre aire de service vous accueille dans un cadre dynamique et accessible. Notre parking réservé aux collaborateurs est accessible directement depuis l'extérieur, sans contrainte de péage.

Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous managez une équipe de 6 personnes et jouez un rôle clé dans la performance et l'animation de votre point de vente Paul.

Au coeur de l'action, tu pilotes, accompagnes et fais grandir ton équipe au travers de missions clés du restaurant :

• Animer et superviser les équipes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance.
• Piloter l'activité opérationnelle pour offrir à chaque client une expérience immersive et mémorable.
• Dynamiser les ventes en animant des challenges motivants auprès des équipes.
• Suivre les indicateurs clés de performance et mettre en place les actions nécessaires pour garantir les résultats.
• Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé.
• Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc.
• Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne.

Avantages immédiats dès votre arrivée :

• Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle)
• 13ème mois dès l'embauche - Repas assurés par AREAS
• Équilibre vie pro / perso favorisé
• Travail du soir et du dimanche valorisés
• Participation aux frais de transport
• Uniforme fourni et prime de blanchissage
• Prise en charge partielle de la Mutuelle
• Academy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme

Ce qu'il faut pour nous rejoindre ?

Avant tout, l'envie de t'investir, d'apprendre et de faire bouger les choses.

• Tu as au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipes, dans la restauration, le retail ou la grande distribution.
• Tu es engagé-e et toujours en quête d'excellence opérationnelle.
• Tu sais travailler en équipe, tu soutiens tes collègues et tu les aides à progresser.
• Tu aimes les défis et tu sais te dépasser, même quand ça va vite.
• Tu es curieux-se et toujours prêt-e à apprendre.
• Tu as une énergie positive qui donne envie d'avancer avec toi !

Areas s'engage...

Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

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