Maître de maison (H/F)

LES PAPILLONS BLANCS DU FINISTERE; Concarneau; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime Ségur

Résumé du poste

Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social (H/F) 29 - Concarneau. Au sein du foyer des Fontaines, vous assurez l'intendance, la gestion des stocks et le lien avec la cuisine centrale, en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire.

Poste en CDD à temps partiel (28H/semaine), dès que possible jusqu'au 30/09/2026, avec reprise d'ancienneté selon la convention CCN66. Profil recherché: 2 ans d'expérience indispensable, qualifications d'ouvrier qualifié, sens du service et

Qualifications

• Qualification Ouvrier qualifié et expérience exigée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler avec une équipe pluridisciplinaire.

Responsabilités

• Intendance: préparation des commandes et gestion des stocks.
• Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget.
• Interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs.
• Garantir les procédures d'hygiène HACCP et nettoyage.
• Entretien des locaux, surfaces et linge, plan de nettoyage.
• Restauration: connaissance du processus liaison froide et manipulations.

Connaissances

Qualités relationnelles

Sens de la communication

Travail en équipe pluridisciplinaire

Sens de l'organisation et du service

Discrétion

Capacité d'adaptation

Gestion des flux stocks/produits

Méthodologie du nettoyage

Connaissances HACCP et hygiène

Respect des règles d'hygiène

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social (H/F)

Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social (H/F) 29 - Concarneau

Offre n° 213QVQW
Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social (H/F)

Au sein du foyer d'hébergement Les Fontaines à Concarneau, lieu de vie agréable près de la mer avec une belle équipe pluridisciplinaire, le maître de maison (H/F) est en charge de :

• Intendance
• Assurer la mise en œuvre des processus d'intendance : la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks
• Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget
• Développer le lien entre avec la cuisine centraleOrganisation, coordination et contrôle
• Etre l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
• Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygièneEntretien des locaux, des surfaces et du linge
• Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
• Alerter lors de situations de dysfonctionnementRestauration
• Connaître le processus général de restauration en liaison froide
• Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)
• Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
• Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
• Appliquer les procédures d'hygiène HACCPAuprès des personnes accueillies
• Participer de manière active lors des réunions générales
• Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers

Date d'embauche envisagée : Dès que possible jusqu'au 30/09/2026 (possibilité de prolongation)Date limite dépôt candidature : 16/09/2026Horaires : 13h30-20h30 du lundi au jeudiPoste classé CCN66 - Reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles + Prime SégurSavoir-êtreQualités relationnellesSens de la communication, sociabilitéGoût pour le travail en équipe pluridisciplinaireSens de l'organisation et du serviceDiscrétionCapacité d'adaptationCompétence TechniqueGestion des flux stocks/produitsMéthodologie du travail de nettoyageConnaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyageRespect des règles d'hygiène (HACCP)

Type de contrat CDD - 20 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Salaire

• CCN66

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Evaluer régulièrement les besoins de la personne ou de la famille

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.