Maître d'hôtel Brunch (Week-end)

Chateaudemaubreuil; Carquefou; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux à Carquefou cherche un(e) maître d'hôtel brunch pour garantir une expérience client inoubliable. Vous serez responsable de la mise en place et de la coordination du service en salle, tout en manageant une équipe de 5 personnes. Ce poste CDI à temps partiel est centré sur les week-ends et requiert passion et dynamisme.

Qualifications

• Vous devez avoir une vraie passion pour la restauration.
• Capacité à manager une équipe de 5 personnes.
• Être souriant(e) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Préparer la salle et les espaces extérieurs pour le brunch.
• Assurer la mise en place et la fermeture du restaurant.
• Gérer les réservations et le flux des clients.
• Coordonner le service en salle avec la cuisine.
• Veiller à la satisfaction des clients.

Connaissances

Sens du service

Gestion d'équipe

Organisation

Dynamisme

Description du poste

Envie de rejoindre une aventure unique au cœur du premier 5 étoiles de la région nantaise ? Le Château de Maubreuil vous ouvre ses portes pour faire vivre à nos hôtes un moment d'exception lors de nos emblématiques brunchs du week-end.

Nous recherchons un(e) maître d'hôtel brunch dynamique, passionné(e) et organisé(e), pour incarner l'excellence et la convivialité de nos services.

Votre mission est de garantir une expérience client inoubliable et maintenir la réputation d'excellence de nos brunchs, tout en orchestrant le service en salle avec énergie et élégance.

Horaires

• Samedi et dimanche : 07:00 à 17h30
• 20 heures par semaine (soit 87 heures par mois)

Rémunération

• 14€ brut/heure, soit 1218€ brut/mois pour les week-ends
• Pourboires en supplément
• Formation assurée sur 2 à 3 week-ends avec notre responsable actuelle

Missions principales

• Préparer la salle et les espaces extérieurs (terrasse, bar du brunch)
• Assurer la mise en place, l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Gérer les réservations et le flux des clients
• Coordonner le service en salle et la communication avec la cuisine
• Manager une équipe de 5 personnes
• Veiller à la satisfaction clients et à la qualité du service
• Effectuer la fermeture de caisse et le rangement du restaurant

Profil recherché

Vous êtes souriant(e), rigoureux(se), organisé(e) et aimez faire plaisir ? Vous avez le sens du service, de la gestion d'équipe et une vraie passion pour la restauration ? Alors, rejoignez notre belle équipe et vivez chaque week-end dans un cadre d'exception.

Type d'emploi : CDI - Temps partiel (week-end uniquement)