Maître d'Hôtel

Barrière; Menton; Sur place; EUR 24 552 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d’intéressement

Prime de cooptation de 300 € à 600€

Heures de nuit majorées

2 jours de repos hebdomadaires

Campus Barrière – formations

Résumé du poste

Barrière Menton recherche un Maître d’hôtel en CDI 39 heures pour encadrer les équipes et assurer un service de salle irréprochable au sein de son établissement à Menton.

Vous dirigerez le service, coordonnerez avec le bar et la cuisine, et veillerez au respect des procédures et des normes Barrière. Expérience min. 3 ans requise, BTS hôtellerie-restauration exigé.

Qualifications

• Diplômes : BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent (option service en salle).
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en restauration, dont 2 ans en tant que chef de rang ou assistant maître d’hôtel.
• Savoirs‑être : Charisme naturel, capacité à diriger avec justesse, sens du détail, réactivité, esprit d’analyse, excellente présentation, posture professionnelle.

Responsabilités

• Encadrement des équipes de salles pour le bon déroulement du service.
• Contrôler l’organisation et la répartition des tâches selon les procédures et la réglementation.
• Accueil client, prise de commande et suivi du service en salle.
• Collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long de la saison.
• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices.
• Contrôler l’application des normes de qualité Barrière et les plannings.

Connaissances

Leadership

Sens du détail

Réactivité

Esprit d’analyse

Excellente présentation

Posture professionnelle

Charisme naturel

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent

Description du poste

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : Un(e) Maître d’hôtel

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table, deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Description Du Poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Encadrement des équipes de salles, pour le bon déroulement du service
• Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
• Accueil client, prise de commande, suivi du service en salle
• Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison.
• Appui dans les rangs, du bar
• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
• Contrôler l'application des normes de qualité Barrière
• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
• Établir les méthodes et techniques de travail
• Être un appui technique de l’équipe en cas de difficultés

Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long.

CDI

Contrat 39 heures. Statut employé

Rémunération : 2200€ - 2300€ pour 39h, 13e mois mensualisé s'ajoutant à la rémunération à compter de 10 mois d'ancienneté, des pourboires

Prise de poste dès que possible

Qualifications

VOTRE PROFIL

• Diplômes : BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent (option service en salle)
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en restauration, dont 2 ans en tant que chef de rang ou assistant maître d’hôtel.
• Savoirs-être : Charisme naturel, capacité à diriger avec justesse, sens du détail, réactivité, esprit d’analyse, excellente présentation, posture professionnelle.

Informations supplémentaires

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Prime d’intéressement
• Prime de cooptation de 300 à 600€
• Heures de nuit majorées
• 2 jours de repos hebdomadaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe restauration des hôtels
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

Cherchez chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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