Maître d'Hôtel

Barrière; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Formations professionnelles

Primes de fin de saison

Prime de cooptation

Logement possible

Tarifs collaborateurs

Résumé du poste

L’Hôtel Barrière Le Royal La Baule recrute un(e) Maître d’Hôtel. Vous assurez la coordination du service en salle et restez présent(e) sur le terrain pour garantir une expérience client d’exception face à l’océan et à la baie de La Baule.

Vous dirigez l’équipe, accueillez les clients, assurez la communication avec la cuisine et les autres services, et veillez au respect des standards; une expérience significative en salle et en management est attendue.

Qualifications

• Expérience significative en salle et encadrement d’équipe.
• Sens du service et leadership démontré.
• Organisé·e, réactif(ve) et doté(e) d’un excellent relationnel.
• Capacité à respecter les standards et procédures de l’établissement.
• Gestion des pics d’activité avec sang-froid et élégance.

Responsabilités

• Supervisez et coordonnez le déroulement du service en salle.
• Accueillez les clients et offrez un service personnalisé et attentionné.
• Assurez la bonne communication entre la salle, la cuisine et les différents services.
• Accompagnez les équipes dans leur organisation et leur montée en compétences.
• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement.
• Gérez les éventuelles demandes ou situations particulières avec réactivité et élégance.
• Participez activement au service et restez au plus près des équipes et des clients.

Connaissances

Leadership

Organisation

Relationnel

Réactivité

Gestion d'équipe

Description du poste

UN(E) MAÎTRE D'HÔTEL

Face à l’océan, sur la mythique baie de La Baule, le Hôtel Barrière Le Royal La Baule incarne une élégance contemporaine et intimiste au cœur de la Riviera Atlantique.

L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE RECHERCHE

UN(E) MAÎTRE D'HÔTEL

Face à l’océan, sur la mythique baie de La Baule, le Hôtel Barrière Le Royal La Baule incarne une élégance contemporaine et intimiste au cœur de la Riviera Atlantique.

Maison de caractère à taille humaine, Les 87 Chambres et Suites de l’Hôtel Le Royal, illuminées par la nouvelle décoration de Chantal Peyrat invitent au dépaysement. Inspirée des marais salants, meubles stylés, étoffes soyeuses, camaïeux de beige et de bleu créent une harmonie relaxante offrant une expérience où bien-être, gastronomie et sérénité se rencontrent. L’établissement propose 2 restaurants, un bar ainsi qu’un centre de longévité dédié à la détente et à la remise en forme.

Adresse privilégiée pour une clientèle en quête de calme et de ressourcement.

Description Du Poste

Véritable chef d’orchestre du service, vous êtes présent(e) sur le terrain et veillez à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Au quotidien, vous :

• Supervisez et coordonnez le déroulement du service en salle.
• Accueillez les clients et veillez à leur offrir un service personnalisé et attentionné.
• Assurez la bonne communication entre la salle, la cuisine et les différents services.
• Accompagnez les équipes dans leur organisation et leur montée en compétences.
• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement.
• Gérez les éventuelles demandes ou situations particulières avec réactivité et élégance.
• Participez activement au service et restez au plus près des équipes et des clients.

Qualifications

Vous êtes avant tout un(e) professionnel(le) de terrain, reconnu(e) pour votre sens du service et votre leadership.

Vous êtes :

• Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d’un excellent relationnel.
• À l’aise dans l’animation et l’accompagnement d’une équipe.
• Exigeant(e) sur la qualité du service et attentif(ve) aux détails.
• Capable de garder votre calme et votre efficacité dans les moments de forte activité.
• Animé(e) par le goût du travail en équipe et de la satisfaction client.

Une expérience significative en salle et dans l’encadrement d’équipe est attendue.

Informations supplémentaires

Statut agent de maitrise - contrat 39h.

Rémunération à partir de 2458 euros bruts mensuels.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’ES…

• Un lit douillet possible pour la durée du contrat à quelques minutes de nos établissements (ou de la plage…) durant votre période d'essai.
• Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

PROCESS DE RECRUTEMENT

• Préqualification téléphonique avec la Responsable Recrutement
• Entretien avec le Responsable Restauration
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !