Magasinier(e) en Cuisine Centrale (H/F)

HOPITAL MONTPENSIER; Reyrieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé à Reyrieux recherche un(e) magasinier(e) pour sa cuisine centrale. Vous serez responsable de la réception et du contrôle des marchandises, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Une expérience de 6 mois et une formation en gestion restauration collective sont souhaitables. Contrat CDD de 3 mois, horaires de 6h00 à 14h00 du lundi au vendredi.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans la restauration collective ou gestion de stocks.
• Formation en restauration, logistique ou gestion des stocks souhaitable.

Responsabilités

• Réception et contrôle des marchandises.
• Gestion des stocks et préparation des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et nettoyage des zones de stockage.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)

Maîtrise des outils de gestion des stocks

Capacité à travailler en équipe

Rigueur, organisation et sens des responsabilités

Formation

CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Description du poste

Offre n° 199MWTQ — Magasinier(e) en Cuisine Centrale (H/F)

L'Ehpad de Reyrieux est à la recherche d'un(e) magasinier(e) pour sa cuisine centrale.

Missions principales

• Réception et contrôle des marchandises – Vérifier la conformité des livraisons (quantités, qualité, dates de péremption).
• Contrôler les températures des produits frais et surgelés.
• Gestion des stocks – Assurer le rangement et l'organisation des denrées selon les règles d'hygiène et de sécurité (FIFO).
• Suivre les niveaux de stock et alerter en cas de rupture ou de surplus.
• Participer aux inventaires réguliers.
• Préparation des commandes internes – Préparer les denrées et les ingrédients pour les équipes de production.
• Respecter les procédures de traçabilité (étiquetage, fiches de suivi).
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité – Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (HACCP, normes sanitaires).
• Nettoyer et désinfecter les zones de stockage.
• Porter les équipements de protection individuelle (EPI) si nécessaire.
• Collaboration avec les équipes – Travailler en coordination avec les cuisiniers, les livreurs et le responsable de Restauration; Participer aux réunions d'équipe pour optimiser les flux de travail.

Compétences requises

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des outils de gestion des stocks (logiciels, fiches de suivi).
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités.

Conditions de travail

• Horaires variables (travail en équipe, le matin).
• Environnement parfois froid (chambres froides positives et négatives).
• Bonne résistance physique (manutention).
• Respect des consignes de sécurité et des procédures internes.

Formation et expérience

• Formation, en restauration, en logistique ou gestion des stocks alimentaire (souhaitable).
• Expérience en milieu de restauration collective ou en gestion de stocks alimentaire (appréciée).

Profil souhaité

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Compétence

• Charger, décharger, manutentionner des produits

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Horaire et contrat

• Horaire du poste : 6h00 - 14h00 du lundi au vendredi
• Type de contrat : CDD - 3 Mois
• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Trava il en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros sur 12 mois