LMF7 Chef de Partie H/F Poste logé

Join; Les Belleville; Remote; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Équipe internationale

Équipe dynamique

Cadre de travail unique sur les pistes

Job summary

Le Fahrenheit Seven Les Menuires recrute un professionnel de cuisine en CDD pour la saison hiver 2026/2027. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires, en collaboration avec le Second, et travaillerez avec les autres services.

Vous appliquerez les fiches techniques, les normes HACCP et veillerez sur la qualité et la présentation des plats. Le poste offre logement dans la Vallée des Belleville et un cadre de travail multiculturel, au

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des services nombreux.
• Bonne maîtrise des fiches techniques et des règles HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine.
• Assurer les sorties de l’économat et respecter les fiches techniques.
• Appliquer les directives de fabrication, qualité, présentation et régularité des plats.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Participer à l’atteinte des objectifs du service et à leur dépassement.
• Contribuer au succès du restaurant par une attitude et une tenue irréprochables.

Skills

Expérience significative en cuisine

Capacité à travailler en équipe

Gestion des services de centaines de C

Capacité d’adaptation

Esprit d’équipe

Job description

Le Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Le Fahrenheit Seven Les Menuires mêle hôtellerie 4 étoiles, un restaurant de 110 couverts aux influences italiennes et méditerranéennes avec terrasse, un espace spa avec piscine intérieure et une ski boutique. Projet historique de la Maison Fahrenheit Seven, il s'inscrit skis aux pieds dans le quartier de Preyerand, au cœur des 3 Vallées. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, esprit vintage et service haut de gamme.

Vos missions

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de Cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.

Vos principales missions seront :

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.
• Le lieu disposant d’une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement (seul) dans la Vallée des Belleville (73)
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison F7 pour la saison estivale.