LMF7 Chef de Cuisine H/F Poste logé

Fahrenheit Seven; Les Belleville; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement pris en charge dans la Vallée

Environnement international

Équipe dynamique et groupe familial

Cadre de travail sur les pistes

Résumé du poste

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute pour la saison hiver 2026/2027. Rejoignez une cuisine ouverte dans un cadre hôtelier 4 étoiles, où vous superviserez les préparations culinaires et garantirez une prestation haut de gamme.

Vous avez une expérience significative en cuisine, saurez diriger l’équipe et maintenir les standards d’hygiène et de sécurité. Logement possible et ambiance multiculturelle dans les Alpes.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• La capacité à superviser une cuisine.
• Être rigoureux et méthodique.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires et veiller à la qualité des plats.
• Contrôler et assurer la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine.
• Effectuer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques et les demandes.
• Veiller à ce que l’équipe offre les meilleures prestations en qualité, fabrication et présentation.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP.
• Connaître les objectifs du service et s’impliquer dans leur réalisation et dépassement.
• Participer au succès du restaurant avec une tenue et un comportement irréprochables.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Superviser une cuisine

Rigueur et méthode

Travail en équipe

Gérer services de centaines de couvers

Capacité d’adaptation

Esprit d’équipe

Description du poste

Le °FAHRENHEIT SEVEN LES MENUIRES recrute en CDD

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Le °Fahrenheit Seven Les Menuires mêle hôtellerie 4 étoiles, un restaurant de 110 couverts aux influences italiennes et méditerranéennes avec terrasse, un espace spa avec piscine intérieure et une ski boutique. Projet historique de la Maison °Fahrenheit Seven, il s'inscrit skis aux pieds dans le quartier de Preyerand, au cœur des 3 Vallées. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, esprit vintage et service haut de gamme.

Le poste

Rattaché(e) au Directeur d’établissement, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires.

• D’élaborer les préparations culinaires
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client.
• De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.
• Le lieu disposant d’une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.

Le °FAHRENHEIT SEVEN LES MENUIRES recrute en CDD

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Le °Fahrenheit Seven Les Menuires mêle hôtellerie 4 étoiles, un restaurant de 110 couverts aux influences italiennes et méditerranéennes avec terrasse, un espace spa avec piscine intérieure et une ski boutique. Projet historique de la Maison °Fahrenheit Seven, il s'inscrit skis aux pieds dans le quartier de Preyerand, au cœur des 3 Vallées. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, esprit vintage et service haut de gamme.

Vos missions

Le poste

Rattaché(e) au Directeur d’établissement, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires.

Vos principales missions seront :

• D’élaborer les préparations culinaires
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client.
• De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.
• Le lieu disposant d’une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à superviser une cuisine
• D’être rigoureux et méthodique
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement (seul) dans la Vallée des Belleville (73)
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.