Lead Développement & Validation Produits – Vins & Boissons

TERRE DE VIGNERONS; Saint-Vincent-de-Pertignas; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle familiale prise en charge à F

Intéressement selon les résultats de l

Résumé du poste

Terre de Vignerons recherche un Chargé(e) de Développement & Validation Produits – Vins & Boissons (H/F) à Saint-Vincent-de-Pertignas, cadre, pour piloter la validation technique des produits jusqu’à la mise en bouteille.

Vous assurez le suivi sur le plan laboratoire et production, coordonnez les équipes et participez à l’approvisionnement et à l’amélioration sensorielle, tout en restant aligné sur les exigences qualité et réglementaires.

Qualifications

• Diplôme DNO indispensable.
• Première expérience en développement produit ou chai/vinification.
• Maîtrise dégustation technique et analyse sensorielle.
• Bonne connaissance des procédés industriels.
• Capacité à coordonner plusieurs interlocuteurs autour d'un sujet technique.

Responsabilités

• Valider et suivre les produits techniquement, de la sélection des matières premières à la mise en production.
• Assurer la coordination entre le laboratoire, la qualité, la production et les achats.
• Participer à l'approvisionnement en vrac et anticiper les besoins.
• Être l'interlocuteur technique des clients et ajuster les produits.
• Garantir la conformité et la traçabilité du chai à la mise en bouteille.

Connaissances

Coordination technique

Dégustation sensorielle

Connaissance procédés industriels

Gestion de projets en production

Formation

Diplôme National d'Œnologue (DNO)

Description du poste

Terre de Vignerons recherche un Chargé(e) de Développement & Validation Produits – Vins & Boissons (H/F) à Saint-Vincent-de-Pertignas, cadre, pour piloter la validation technique des produits jusqu’à la mise en bouteille.

Vous assurez le suivi sur le plan laboratoire et production, coordonnez les équipes et participez à l’approvisionnement et à l’amélioration sensorielle, tout en restant aligné sur les exigences qualité et réglementaires.