Lead Barista & Café Supervisor — CDI, 35h, Paris

La Montgolfière Groupe / LMG; Paris; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Repas inclus pendant les shifts

Ticket transport 50%

Accès club : spa, sport

Job summary

La Montgolfière Canal, café-restaurant du 10e arrondissement à Paris, recrute un Head Barista / Responsable de salle pour piloter ROND et faire grandir son équipe. Vous êtes barista expérimenté·e et devenez le référent de ROND sur l’offre, le service, l’équipe, l’hygiène, les commandes et le suivi du chiffre d’affaires.

Vous coordonnez une petite équipe, gérez les achats et stocks, assurez la caisse et veillez à la satisfaction des membres et invités, avec autonomie et sens du

Qualifications

• Plusieurs expériences significatives en tant que barista, idéalement en café de spécialité.
• Une première expérience d’encadrement ou de référent·e d’équipe est un vrai plus.
• Leadership, rigueur, sens du détail et esprit d’équipe.
• Anglais conversationnel souhaité.

Responsibilities

• Encadrer, organiser et motiver l’équipe de 2 baristas (plannings, répartition des tâches, formation).
• Coordonner et superviser le service en salle pour garantir la qualité.
• Assurer une bonne communication interne, en salle comme avec la cuisine.
• Gérer les achats, les commandes fournisseurs et les stocks.
• Suivre le chiffre d’affaires et contribuer à la rentabilité de ROND.

Skills

Barista expérimenté

Leadership

Relation client

Gestion d'équipe

Tools

Caisse

Job description

La Montgolfière Canal, café-restaurant du 10e arrondissement à Paris, recrute un Head Barista / Responsable de salle pour piloter ROND et faire grandir son équipe. Vous êtes barista expérimenté·e et devenez le référent de ROND sur l’offre, le service, l’équipe, l’hygiène, les commandes et le suivi du chiffre d’affaires.

Vous coordonnez une petite équipe, gérez les achats et stocks, assurez la caisse et veillez à la satisfaction des membres et invités, avec autonomie et sens du