Le Campus Val de Sarthe recrute un (e) Cuisinier (e) (H/F)

ASS GESTION ECOLES SCIENCES VIE; Sablé-sur-Sarthe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association de restauration recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dans la cuisine centrale. Vous serez responsable de la préparation de plats chauds et froids ainsi que de la gestion des quantités, au sein d'une équipe dynamique. Ce poste en CDI de 35 heures/semaine offre un salaire mensuel brut de 1850 à 1895 euros. Expérience de 3 ans et compétences en gestion de cuisine collective requises.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Esprit d'équipe et autonomie requis.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds/froids.
• Gestion des quantités.
• Anticipation des besoins.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

Bac ou équivalent Gestion restauration collective - HACCP

Description du poste

Offre n° 198RVFG

Le Campus Val de Sarthe recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) sous les directives du responsable de la cuisine centrale et au sein d'une équipe de 12 personnes. Responsabilités: Préparation des plats chauds/froids; Gestion des quantités; Anticipation.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 1850,0 Euros à 1895,0 Euros sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Gestion restauration collective - HACCP

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

20 à 49 salariés

350 Apprenants 2000 repas/jour Association de restauration M. Benoît ARONDEL

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