Intermarche - Poissonnier H/F

Groupement Mousquetaires; Le Croissant; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

5 semaines de congés payés

Remise sur les achats

Job summary

Les Mousquetaires recherche un(e) poissonnier(ère) pour son rayon marée afin d'assurer la transformation, la tenue et le conseil client avec rigueur et sourire.

Vous participerez à la gestion des commandes et des stocks, au respect des règles d'hygiène et à la mise en valeur des produits de la mer. CAP poissonnier souhaité, disponibilité week-end.

Qualifications

• Expertise des produits de la mer et des règles d hygiène.
• CAP poissonnier ou expérience équivalente souhaitée.
• Connaissance des produits de la mer et de leur conservation.

Responsibilities

• Transformer les produits à la demande (étêtage, éviscération, filetage).
• Préparer les commandes et assurer le conditionnement des produits marée.
• Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
• Gérer les commandes, vérifier les livraisons et les mentions obligatoires.
• Réaliser les relevés de prix et participer aux inventaires.
• Veiller à la traçabilité et au respect de la chaîne du froid.

Skills

Expertise produits de la mer

Sens du commerce

Rigueur hygiène/qualité

Esprit d'équipe

Connaissance poissons et découpe

Education

CAP poissonnier

Job description

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !
Passionné(e) par les produits de la mer et doté(e) d'un vrai sens du contact client ? Rejoignez notre équipe et mettez votre savoir-faire au service d'un rayon poissonnerie de qualité.Dans le respect des procédures et des règles d'hygiène, qualité et sécurité, vous assurez la tenue irréprochable du rayon poissonnerie, conseillez la clientèle avec expertise et participez à la dynamique commerciale du point de vente.

TRANSFORMATION & PRÉPARATION DES PRODUITS

• Réaliser les transformations produits à la demande des clients : étêtage, éviscération, filetage, etc.
• Assurer le conditionnement des produits frais emballés marée (mise en barquette, sous vide...).

VENTE & RELATION CLIENT

• Accueillir, conseiller, servir et orienter les clients avec politesse et courtoisie.
• Surveiller la rotation et la qualité des produits ; répondre aux demandes spécifiques des clients.
• Participer aux animations du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques.
• Effectuer le tarage des balances et s'assurer de la cohérence des prix entre les balances et les affiches prix.
• Réaliser les relevés de prix concurrents.

GESTION, COMMANDES & LIVRAISONS

• Préparer et proposer les commandes (permanent et promotionnel).
• Vérifier les livraisons : contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires.
• Identifier et reporter les litiges fournisseurs à son/sa responsable ; établir les bons de non-conformité.
• Effectuer le relevé des ruptures et signaler les anomalies de stock à sa hiérarchie.
• Suivre le niveau de stock et l'historique des opérations saisonnières et spécifiques.
• Participer à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.
• Participer à la mise en place et au suivi des plans d'actions pour rectifier les écarts de chiffre d'affaires, de marge, de quota et de démarque.

DYNAMIQUE COMMERCIALE & MISE EN RAYON

• Assurer la mise en place et le suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits.
• Garantir la qualité du remplissage du rayon, la présence suffisante de glace, la rotation des produits entre réserve, chambre positive et rayon.
• Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
• Mettre en place les étiquettes prix, fiches produits (origine, calibre...), l'affichage PLV et ILV ; en assurer le suivi.
• Distribuer et coordonner le travail entre plusieurs collaborateurs ; informer la direction de toute difficulté de mise en oeuvre.

HYGIÉNE, QUALITÉ & SÉCURITÉ

• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de qualité : retrait des produits selon les DLC et DDM, nettoyage du poste de travail.
• Respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage et d'information clients.
• Utiliser correctement les outils et le matériel à disposition dans le respect des règles de sécurité.
• Porter sa tenue de travail et son badge ; veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle.

Expertise produits de la merCAP poissonnier requisSens du commerceRigueur hygiène/qualitéEsprit d'équipeExpérience en poissonnerie ou dans un rayon marée en grande distribution appréciée.Connaissance des produits de la mer, de leur découpe et de leur conservation.Maîtrise des règles d'hygiène et de la chaîne du froid (HACCP).Sens du service client, dynamisme et capacité à travailler en équipe.Disponibilité le week-end et les jours fériés selon planning.Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe à définir suivant votre expérience + mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats.Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !