Hiver 2026-2027 : Plongeur (H/F)

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes; Montvalezan; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Prime logement

Blanchisserie fournie

Prime fin de saison

Parking couvert

Réductions SHERPA

Accès salle de sport

Réductions spa et restaurant

Formation interne luxe

Prime repas

Job summary

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes recherche un Plongeur (euse) pour assurer la tenue de la plonge et soutenir l'équipe de cuisine.

Poste basé à La Rosière (Savoie). Découvrez un établissement familial axé sur la proximité, le service client et le respect des équipes. Logement sur place possible et prime de fin de saison selon implication.

Qualifications

• Expérience en plonge appréciée.
• Références professionnelles et/ou lettres de recommandation fortement appréciées.

Responsibilities

• Assurer la plonge vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la plonge et des zones de stockage.
• Contribuer à la fluidité du service et aider ponctuellement en cuisine.
• Participer à la fermeture et à la mise en place en fonction des services.
• Respecter les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.

Skills

Rigueur

Rapidité

Esprit d'équipe

Réactivité

Education

Formation HACCP

Job description

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.

POSTE / MISSIONS

En tant que Plongeur (euse), vous êtes un élément essentiel du bon fonctionnement de la cuisine.

Vous assurez la gestion de la plonge et contribuez activement à la propreté, à l’organisation et à la fluidité générale du service.

Missions Principales

• Plonge & matériel
  • Assurer la plonge vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine
  • Organiser le flux de nettoyage en fonction du service
  • Garantir la disponibilité permanente du matériel propre
• Hygiène & propreté
  • Maintenir la propreté de la cuisine, de la plonge et des zones de stockage
  • Assurer le tri et la gestion des déchets
  • Appliquer strictement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage
• Soutien à la brigade
  • Contribuer à la fluidité globale et aider ponctuellement en cuisine si nécessaire
  • Participer à la fermeture et à la mise en place
  • S'adapter au rythme des services et anticiper les pics d'activité
  • Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience

Une première expérience en plonge est appréciée.

Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures.

Compétences

Capacité à travailler efficacement en rythme soutenu

Une formation HACCP constitue un plus

Savoir-être

Esprit d’équipe et sens de l’entraide

Dynamisme, réactivité et capacité à s’adapter aux besoins du service

Avantages - Infos poste

• Posté logé sur place possible,
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
• Blanchisserie uniforme fournie
• Prime de fin de saison selon implication,
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
• Accès à la salle de sport sur plage horaire,
• Tarifs préférentiels spa et restaurant
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
• Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
• Prise de poste courant décembre
• #CDD #HCR #Experience : 1 an minimum

AVANTAGES

Selon expérience