Hiver 2026-2027 : Plongeur (H/F)

Hotel-Alparena-1; Montvalezan; Sur place; EUR 13 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Posté logé sur place possible

Prime de logement si vous vous logez

Blanchisserie uniforme fournie

Prime de fin de saison

Place de parking couverte

Réduction SHERPA 10-15%

Accès salle de sport

Tarifs spa et restaurant

Formation interne hôtellerie luxe

Prime de repas sur chaque shift

Résumé du poste

Hôtel Alparena & Spa recherche un plongeur/se pour assurer la plonge et contribuer à la propreté générale de la cuisine.

Expérience en plonge souhaitée; références appréciées. Travail en équipe, rythme soutenu et adaptation requis; formation HACCP un plus. Poste logé possible, bonifications et avantages variés offerts par l’établissement.

Qualifications

• Une première expérience en plonge est appréciée.
• Les références professionnelles et lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures.

Responsabilités

• Gérer la plonge vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine.
• Organiser le flux de nettoyage selon le service.
• Garantir la disponibilité du matériel propre.
• Maintenir la propreté de la cuisine, de la plonge et des zones de stockage.
• Appliquer les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.
• Contribuer à la fluidité globale et aider ponctuellement en cuisine.
• Participer à la fermeture et à la mise en place.
• S'adapter au rythme des services et anticiper les pics d'activité.
• Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Capacité à s'adapter

Description du poste

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.

Le poste :

En tant que Plongeur (euse), vous êtes un élément essentiel du bon fonctionnement de la cuisine. Vous assurez la gestion de la plonge et contribuez activement à la propreté, à l’organisation et à la fluidité générale du service.

Missions principales :

Plonge & matériel

• Assurer la plonge vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine
• Organiser le flux de nettoyage en fonction du service
• Garantir la disponibilité permanente du matériel propre

Hygiène & propreté

• Maintenir la propreté de la cuisine, de la plonge et des zones de stockage
• Assurer le tri et la gestion des déchets
• Appliquer strictement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage

Soutien à la brigade

• Contribuer à la fluidité globale et aider ponctuellement en cuisine si nécessaire
• Participer à la fermeture et à la mise en place
• S'adapter au rythme des services et anticiper les pics d'activité
• Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie

Profil recherché :

Expérience

Une première expérience en plonge est appréciée. Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures.

Compétences

Capacité à travailler efficacement en rythme soutenu. Une formation HACCP constitue un plus.

Savoir-être

Esprit d’équipe et sens de l’entraide. Dynamisme, réactivité et capacité à s’adapter aux besoins du service.

Avantages - Infos poste

• Posté logé sur place possible,
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
• Blanchisserie uniforme fournie
• Prime de fin de saison selon implication,
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
• Accès à la salle de sport sur plage horaire,
• Tarifs préférentiels spa et restaurant
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
• Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prise de poste courant décembre

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum