General Manager (H/F)

Signature Talents; Giverny; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un(e) directeur/directrice pour piloter la pré-ouverture d'un établissement haut de gamme en Normandie. Le candidat idéal doit avoir un diplôme de l’institut Vatel, une expérience significative en hôtellerie, et savoir définir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités incluent le recrutement et la formation des équipes ainsi que la valorisation de l'offre F&B. Ce poste propose un environnement dynamique et axé sur l'excellence.

Qualifications

• Diplôme de l’institut Vatel.
• Expérience significative dans la direction d'établissement haut de gamme.
• Compréhension des besoins opérationnels en hôtellerie.

Responsabilités

• Piloter la pré-ouverture de l'établissement.
• Recruter et former les équipes.
• Définir l'expérience client dans un cadre de luxe.
• Développer l'offre F&B comme vecteur d'attractivité.
• Promouvoir des pratiques RSE.

Description du poste

Contexte

Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5.

Proposition de Service

En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d’initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction.

Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur‑mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.

Responsabilités

• Piloter la pré‑ouverture et accompagner la phase de travaux jusqu’à l’ouverture.
• Recruter, former et fédérer les équipes pour incarner une hospitalité chaleureuse et exigeante.
• Définir et superviser l’expérience client, dans l’esprit d’une maison de luxe contemporaine.
• Développer et valoriser l’offre F&B comme vecteur d’identité et d’attractivité.
• Mettre en œuvre et promouvoir des pratiques exemplaires en matière de RSE.
• Représenter l’établissement auprès des partenaires, investisseurs et acteurs locaux.