FORUM Chef / Cheffe de partie (H/F)

LE BISTROT DU PRAZ COURCHEVEL; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bistrot chic à Courchevel recherche un(e) Chef/Cheffe de partie pour la saison hiver 2025/2026. Vous serez responsable de dresser des plats pour le service et de gérer l'approvisionnement de la cuisine. Le poste propose un salaire brut de 2300 à 2500 Euros par mois, avec hébergement et complémentaire santé. Une expérience de 1 an est indispensable. Le travail se fera dans un cadre chaleureux avec une équipe soudée.

Prestations

Complémentaire santé

Hébergement

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum nécessaire
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité et de réactivité

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Aménager un poste et les conditions de travail

Anticiper les périodes de travail plus soutenues

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Gérer l'approvisionnement en cuisine

Innover dans la présentation des plats

Organiser le stockage des denrées

Préparer les viandes et les poissons

Vérifier la conformité d'une livraison

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199JHKC
FORUM Chef / Cheffe de partie (H/F)

***Halle Olympique le Mardi 4 Novembre de 9h30 à 12h30******SAISON HIVER 2025/2026*** POSTE LOGE / NOURRI2 postes à pourvoirPersonne en charge du garde manger 40/50 couverts par service midi et/ou soir (travail en continue ou en coupure)Restaurant chic décontracté équipe soudée et familiale2 jours de congés par semaine

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H30/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant type Bistrot cuisine soignée , cadre chaleureux et service décontractéeM. 04 Novembre 2025 A 9H30Halle Olympique LE BISTROT DU PRAZFrance

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