FORUM Chef/Cheffe de partie cuisine (H/F)

ALTIS-VAL VERT; Brides-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant familial situé à Brides-les-Bains recherche un Chef de partie passionné par la gastronomie. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats dans une ambiance créative et dynamique. Une expérience significative en cuisine est requise. Le poste propose une cuisine axée sur les produits de saison et un hébergement est fourni.

Prestations

Logement fourni

Ambiance familiale

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
• Maîtrise de la préparation, cuisson, service et manipulation des aliments.
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Passion pour la cuisine et contribution à l'élaboration de plats savoureux.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser les plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Hôtel restaurant Altis Val Vert à Brides les Bains en Savoie au pied des stations des 3 Vallées recrute un Chef de partie H/F. Rejoignez une équipe dynamique, passionnée dans une ambiance familiale, dirigée par le Chef Raphaël Magnier. Le poste propose une cuisine moderne et créative axée sur les produits et les saisons, avec mise en valeur du terroir et de la cuisine traditionnelle.

Horaires : 9h - 12h et 17h - 22h. Service uniquement le soir. 2 jours de congés par semaine. Poste à pourvoir mi-décembre à fin avril 2026. Le poste est logé.

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
• Maîtrise de la préparation, cuisson, service et manipulation des aliments
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Passion pour la cuisine et contribution à l'élaboration de plats savoureux

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser les plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité et d'inventivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

Boutique Hôtel de famille depuis 3 générations, situé au cœur du village de Brides-les-Bains, sports d'hiver et station thermale.