Formateur(trice) en Pâtisserie (H/F)

ALMEA FORMATIONS INTERPRO; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation dans la région Grand Est recherche un Formateur en Pâtisserie pour dispenser des cours à des apprenants. Les candidats doivent avoir plus de 5 ans d'expérience en pâtisserie et maîtriser des compétences variées, y compris l'animation de cours. Rejoindre cet organisme offre l'opportunité de former la prochaine génération de professionnels et de participer activement à la promotion de la formation en alternance.

Qualifications

• Expérience confirmée de plus de 5 ans dans le domaine de la pâtisserie.
• Expérience en formation ou accompagnement de jeunes/adultes souhaitée.
• Aptitude à travailler avec des publics variés.

Responsabilités

• Animer des cours théoriques et pratiques.
• Créer des supports pédagogiques adaptés.
• Évaluer les acquis des apprenants.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

BTM Pâtisserie

Outils

Outils informatiques nécessaires à l'animation de cours

Description du poste

Offre n° 197GCVD - Formateur(trice) en Pâtisserie (H/F)

Actualisé le 07 octobre 2025

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Poste et missions

Nous recherchons un(e) Formateur(trice) en Pâtisserie pour accompagner et former nos apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles du métier. Votre mission principale sera d'assurer des formations en pâtisserie. Une polyvalence en boulangerie est cependant appréciée afin de pouvoir dispenser ponctuellement des cours dans ce domaine. Rejoignez notre Centre de Formation d Apprentis (CFA) et devenez un acteur clé de la formation de la nouvelle génération de professionnels !

• Animer des cours théoriques et pratiques auprès d'apprenants préparant un diplôme en pâtisserie
• Créer des supports pédagogiques adaptés en lien avec nos progressions et objectifs de formation
• Évaluer les acquis des apprenants tout au long de leur parcours
• Assurer un lien régulier avec les entreprises accueillant les alternants pour suivre leur évolution
• Participer activement à la promotion de la formation en alternance (concours, démonstrations, salons, journées portes ouvertes)

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée de plus de 5 ans dans le domaine de la pâtisserie
• Vous êtes titulaire d'un BTM Pâtisserie (ou équivalent)
• Expérience en formation ou accompagnement de jeunes/adultes (souhaitée mais non obligatoire)
• Vous savez faire preuve d'écoute, de bienveillance et appréciez le travail en équipe
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et à l'aise avec des publics variés (jeunes, adultes en reconversion)
• Vous maîtrisez les outils informatiques nécessaires à l'animation de cours et au suivi des apprenants

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Inspirer, donner du sens
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

100 à 199 salariés

Organisme privé et autonome sous statut associatif, Alméa Formations Interpro, 360 salariés sur ses 14 sites des Ardennes, de l Aube, de la Marne et de la Haute-Marne, est un acteur référent des réseaux de la formation professionnelle. Rejoindre Alméa c est participer à la formation de plus de 5000 apprentis et stagiaires qui deviendront les artisans, collaborateurs ou patrons de demain.

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