Formateur / Formatrice cuisine (H/F)

CAFE SAWA; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation culinaire à Paris recherche un formateur en cuisine pour préparer les candidats à des examens professionnels. Vous serez responsable de l'animation des sessions de formation et de l'évaluation des stagiaires. Le candidat idéal possède un BEP/CAP en cuisine et une expérience avérée dans l'enseignement ou la restauration. Ce poste CDD de 8 mois offre un salaire brut mensuel entre 2 271 et 2 845 €, avec divers avantages.

Prestations

Avantages en nature (repas, mutuelle, remboursement transport)

Prime annuelle si objectifs atteints

Qualifications

• Expérience professionnelle avérée en tant que formateur/formatrice.
• Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier/pâtissier.
• Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé.

Responsabilités

• Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain.
• Suivi et adaptation du déroulé pédagogique.
• Analyse et évaluation des acquis des compétences.

Connaissances

Qualités relationnelles

Pédagogie

Rigueur

Capacité d’adaptation

Esprit d’initiative et créativité

Formation

BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine

Diplôme de formateur / formatrice pour adultes

Diplôme en pâtisserie

Outils

Word

Excel

Description du poste

Formateur / Formatrice cuisine (H/F) – 75 – Paris 18e Arrondissement

Offre n° 200CXSH

SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant-e-s et exilé-e-s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toutes formes d'exclusion et d'isolement social. La mission du candidat retenu sera de préparer les candidats – 2 sessions par an – à l’examen du Titre professionnel commis de cuisine, en maintenant le taux de réussite de l’organisme à 100 %.

Missions

• Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie).
• Suivi et adaptation du déroulé pédagogique technique et théorique avec l'équipe de coordination.
• Analyse et évaluation des acquis et des compétences en lien avec l’encadrement hiérarchique.
• Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d’approvisionnement.
• Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation.
• Participer aux réunions pédagogiques.
• Contribuer à l’amélioration de l’action de formation.
• Assurer les contrôles de présence et signaler les absences.
• Accompagner individuellement et collectivement les stagiaires (groupe de 9 personnes).
• Surveiller la veille pédagogique et technique dans son domaine d’intervention.

Qualifications

• BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine.
• Diplôme de formateur / formatrice pour adultes.
• Diplôme en pâtisserie serait un plus.
• Expérience professionnelle avérée en tant que formateur/formatrice.
• Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier/pâtissier.
• Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé.

Compétences

• Qualités relationnelles, sens de l’écoute et communication orale.
• Rigueur, méthode, sens de l’organisation.
• Pédagogie.
• Autonomie, efficacité et dynamisme.
• Capacité d’adaptation.
• Composer ses menus selon la disponibilité des produits et leur saisonnalité.
• Esprit d’initiative et créativité.
• Conception et élaboration des contenus pédagogiques.
• Savoir utiliser Word et Excel.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe.

Rémunération

Contrat CDD – 8 mois, 35 h/semaine, salaire brut mensuel de 2 271 à 2 845 €, primes en fonction des objectifs, avantages en nature (repas, mutuelle, remboursement transport, frais kilométriques vélo), prime annuelle si objectifs atteints.

Lieu et date de prise de fonction

Lieu de travail : 5 t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M° Marx Dormoy). Date de début : 1er décembre 2025.