Extra Serveur H/F

Ephemera; Paris; Hybrid; EUR 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Ephemera, premier groupe de restaurants immersifs, recherche un Extra Salle à Paris pour renforcer l’équipe lors des services les plus chargés et garantir une expérience client fluide et immersive.

Polyvalent et rapide, vous assurez le service, le lien entre cuisine et salle, le dressage, le débarrassage, le réassort et le nettoyage en fin de service ; débutants motivés acceptés et sens de l’équipe indispensable.

Qualifications

• Connaissance des étapes du service en restauration.
• Respect des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Responsibilities

• Préparation et mise en place de la salle (disposition des tables, dressage).
• Service en salle: liaison entre cuisine et salle, service et débarrassage.
• Gestion des boissons et plats sur un rang si nécessaire.
• Débarrasser et redresser les tables, réapprovisionner le poste et le matériel.
• Nettoyage et clôture du poste et de la salle après le service.

Skills

Service en restauration

Hygiène et propreté

Transport de plats

Education

Expérience en restauration souhaitée

Job description

As-tu déjà rêvé de travailler dans la jungle, entouré(e) de tigres, d’éléphants et de plantes exotiques, tout en restant à Paris ?

PRENDS TES JUMELLES ET PARS À L'EXPLORATION DE TON JOB DE RÊVE

Dès tes premiers pas chez Jungle Palace, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires de la faune et la flore tropicales qu’offre la jungle, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine exotique, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible !

Eh bien, figure-toi que devenir explorateur chez Jungle Palace, c’est possible !

Alors, prêt(e) à partir en expédition avec nous ?

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.

Depuis, les ouvertures s’enchaînent autour de 5 univers :

Prêt à découvrir nos immersions?

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique // Montpellier et Issy-les-Moulineaux

• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace // Paris 11

• Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle // Paris 10 et Valvert (Essonne)

• WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature // Val d’Europe et Angers (Atoll)

• Magmatic : Plongez au cœur d’un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde // Lille

Rejoins notre vivier d’extras

En postulant à cette offre, tu demandes à rejoindre le vivier d’extras de Jungle Palace Paris. Il ne s’agit pas d’un poste fixe : nous faisons appel à toi ponctuellement, en fonction de nos besoins (renforts, soirs de forte affluence, événements…) et de tes disponibilités.

Missions principales

L’Extra Salle vient renforcer l’équipe de salle lors des services les plus chargés. Polyvalent(e), il/elle intervient là où l’équipe a besoin de lui/d’elle pour garantir une expérience client fluide et immersive du début à la fin du service.

Préparation et mise en place :

• Participer à la mise en place de la salle (disposition des tables, dressage, etc.).

• Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) pour garantir un standard de qualité irréprochable.

Service (selon les besoins du service) :

• Assurer le lien entre la cuisine et la salle, et envoyer les plats sur table selon les consignes des chefs de rang.

• Prendre en charge le service des boissons et des plats sur un rang si nécessaire.

• Débarrasser et redresser les tables, réapprovisionner la salle en pain, eau et matériel.

Nettoyage et clôture :

• Assurer le nettoyage de son poste et de la salle après le service.

• Participer à la fermeture en respectant les consignes de rangement et de propreté.

Comment ça marche ?

• Après ta candidature, nous t’appelons pour un échange de 10 minutes.

• Si ça matche, tu intègres notre vivier et nous te contactons dès qu’une mission se présente.

• Chaque mission fait l’objet d’un contrat d’extra (CDDU).

• À prévoir pour ton dossier : pièce d’identité ou titre de séjour, attestation de sécurité sociale, RIB et justificatif de domicile.

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Qualités personnelles :

• Polyvalence : Capacité à passer d’un poste à l’autre (runner, service, débarrassage) selon les besoins du service.

• Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.

Expérience et formation :

• Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.

• Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.