Extra cuisine H/F (H/F)

INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un personnel de cuisine en CDD pour assurer les travaux préparatoires et réaliser des plats sous directive. Le poste exige une formation en cuisine et au moins 6 mois d'expérience. Le travail est à temps partiel avec des horaires de jour, incluant des week-ends. La passion et l'esprit d'équipe sont des atouts essentiels.

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans un poste similaire (stage inclus).
• Organisé(e) avec l'esprit d'équipe et le souci du détail.

Responsabilités

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine.
• Réaliser les plats selon les directives données.
• Contrôler et nettoyer le matériel de sa partie.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

À propos de nous

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé et rénovation de qualité assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Responsabilités

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine (nettoyage, éminçage, garnissage dans les règles de l'art)
• Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
• Elaborer les préparations culinaires
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie

À propos de vous

Vous avez une formation en cuisine et une première expérience réussie sur un poste similaire (stage inclus). Vous êtes organisé(e), vous avez l'esprit d'équipe et le souci du détail.

Type de contrat

• CDD – 1 mois
• Contrat d'usage
• Durée du travail : Temps partiel – 15 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Restauration
• Non divulgué

Profil souhaité

• Expérience : 6 mois (indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire