Équipier polyvalent de restauration rapide (H/F) EN ALTERNANCE (H/F)

LA BRIOCHE DOREE; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un Équipier polyvalent de restauration rapide en alternance. Vous serez responsable de la production, de l'hygiène, de la vente et de l'accueil des clients. Ce poste est ouvert aux débutants. Le contrat est un CDD de 12 mois à 35 heures par semaine, avec un salaire horaire de 11,88 Euros.

Prestations

Restauration

Intéressement / participation

Qualifications

• Débutant accepté, expérience appréciée.
• Savoir entretenir et nettoyer un espace alimentaire.

Responsabilités

• Gérer la production et l'assemblage des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Accueillir et conseiller les clients.

Connaissances

Maîtriser les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Maîtriser les process de fabrication

Maîtriser les techniques de vente

Description du poste

Intitulé du poste

Équipier polyvalent de restauration rapide (H/F) EN ALTERNANCE (H/F) - Brioche Dorée

Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile. Votre mission : Sous l'autorité du Responsable du Point de Vente, vos principales missions seront de :

Responsabilités

• GESTION DE LA PRODUCTION
  • Réaliser la production, l'assemblage des produits de pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, salades et salés selon les normes et recettes Brioche Dorée
  • Maitriser les cuissons des différents produits
  • Respecter les plannings de production
• HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
• GESTION DE LA VENTE
  • Accueillir le client
  • Identifier les besoins du client et le conseiller sur les produits et services
  • Assurer l'approvisionnement des vitrines et des armoires à boissons

Compétences clés

• Maîtriser les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Maîtriser les process de fabrication
• Maîtriser les temps de conservation secondaire des produits
• Maîtriser les techniques de vente

Qualités professionnelles

• Sens de l'organisation
• Autonomie

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Conditions et avantages

Type de contrat : CDD - 12 mois
Contrat apprentissage
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Intéressement / participation

Déplacements

Ponctuels

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