Enseignant(e) en Industries, Procédés Alimentaires, Veille Réglementaire et Innovation (H/F)

Diderot Education; Toulouse; À distance; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution éducative à Toulouse recherche un(e) enseignant(e) spécialisé(e) en agroalimentaire pour dispenser des cours à distance. Le candidat idéal possède un doctorat ou un Master en agroalimentaire avec une expérience en enseignement supérieur. Vous serez chargé(e) de préparer des cours sur les procédés de transformation alimentaire et les stratégies d’innovation dans l'industrie. La maîtrise du français et des compétences en anglais sont nécessaires.

Qualifications

• Doctarat, diplôme d’ingénieur ou Master 2 en agroalimentaire, sciences des aliments, ou domaines connexes.
• Expérience en enseignement supérieur et/ou dans l'industrie agroalimentaire appréciée.
• Solide connaissance des procédés industriels alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et dispenser des cours sur les procédés de transformation alimentaire.
• Former à la veille réglementaire active.
• Sensibiliser aux stratégies d’innovation dans les industries alimentaires.

Connaissances

Vulgarisation de contenus techniques

Connaissance de la réglementation européenne

Autonomie

Initiative

Rigueur

Maîtrise du français

Anglais (atout)

Formation

Doctarat, diplôme d’ingénieur ou Master 2 en agroalimentaire

Outils

Outils de veille (AFNOR, EFSA, RASFF)

Description du poste

Overview

L'entreprise

Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.

Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :

• le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
• l\'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
• l\'EGPN : École spécialisée dans l\'environnement et l\'expertise naturaliste.

Description Du Poste

Dans le cadre du Master en Nutrition, nous recherchons un(e) enseignant(e) spécialisé(e) dans les industries et procédés alimentaires, avec une solide compétence en veille réglementaire et en innovation agroalimentaire.

L’objectif est d’apporter aux étudiants une compréhension approfondie des chaînes de transformation alimentaire, des exigences réglementaires en constante évolution, et des dynamiques d’innovation produit. Vous interviendrez auprès d’un public de niveau Master 2 à distance pour dispenser des enseignements théoriques et appliqués sur les procédés de transformation des aliments, les technologies agroalimentaires et les aspects industriels de la chaîne alimentaire et des dynamiques d’innovation produit.

• Missions

• Préparer et dispenser des cours en lien avec :
• Les procédés de transformation alimentaire (thermiques, mécaniques, biologiques, etc.)
• Les technologies utilisées dans l’industrie agroalimentaire
• L’innovation en formulation alimentaire (produits diététiques, fonctionnels, durables, etc.)
• Former à la veille réglementaire active (outils, méthodologies, sources)
• Sensibiliser aux stratégies d’innovation dans les industries alimentaires (clean label, produits fonctionnels, durables, nouveaux ingrédients, etc.)
• Participer à l’évaluation des étudiants (examens, projets, rapports)
• Collaborer avec l’équipe pédagogique pour l’amélioration continue des contenus
• Éventuellement encadrer des mémoires ou projets de recherche appliquée

Profil recherché

• Doctarat, diplôme d’ingénieur ou Master 2 en agroalimentaire, sciences des aliments, ou domaines connexes
• Expérience souhaitée :
• En enseignement supérieur et/ou dans l’industrie agroalimentaire
• Solide connaissance des procédés industriels alimentaires, de la réglementation européenne (INCO, allégations, sécurité sanitaire, etc.)
• Bonne maîtrise des outils de veille (AFNOR, EFSA, RASFF, etc.)
• Connaissance des dynamiques d’innovation produit (R&D, formulation nutritionnelle, développement durable…)
• Qualités attendues :
• Aptitude à vulgariser des contenus techniques
• Goût pour l’interdisciplinarité (technologie, nutrition, droit)
• Autonomie, sens de l’initiative et rigueur
• Maîtrise du français, l’anglais étant un atout important