Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

REGAL DES ILES; Saint-Benoît; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Régal des Îles recherche un Employé polyvalent de restauration (H/F) à Saint-Benoît pour un CDI 35H/semaine. Salaire horaire brut 12,31 €. Travail en journée, avec pauses et primes éventuelles. Vous intervenez sur les sites clients et assurez les tâches en cuisine et en salle.

Vous préparerez les entrées, desserts et produits froids, veillerez au respect des règles HACCP et participerez au rangement, conditionnement et contrôle des produits, tout en respectant les normes d hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Disponibilité et endurance en équipe.

Responsabilités

• Préparer entrées, desserts et produits froids pour les sites clients.
• Préparer, ranger et conditionner les produits mixés (EHPAD).
• Gérer les commandes, barquettes et stocks en chambre froide.
• Contrôler températures et traçabilité des repas.
• Conduire ponctuellement la plonge et les inventaires.

Connaissances

Rigueur et précision

Sens du service

Esprit d'équipe

Ponctualité

Hygiène HACCP

Description du poste

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 974 - ST BENOIT

Offre n° 213PMRG
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ? Rejoignez Régal des Îles en tant qu'Agent Polyvalent de Restauration (H/F) et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial.

Vos principales responsabilités

• Préparer les entrées, desserts et produits froids pour les différents sites clients
• Effectuer la préparation, le rangement et le conditionnement des produits mixés (notamment pour les EHPAD)
• Assurer la préparation des commandes de produits froids et leur mise en barquettes ou bacs gastro
• Travailler dans les chambres froides (+3°C à +18°C) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Éplucher, laver, désinfecter et préparer les fruits et légumes
• Découper les viandes et autres denrées alimentaires après contrôle du matériel et vérification des lames
• Effectuer le conditionnement et la mise en poche des produits finis selon les caractéristiques et les commandes
• Vérifier les poids, étiqueter les produits finis et assurer leur traçabilité
• Classer les produits en chambre froide et procéder au stockage organisé des denrées
• Contrôler les températures au départ et à la livraison des repas
• Vérifier les quantités avant les départs chauffeurs
• Assurer ponctuellement la plonge, le décartonnage, la gestion du stock et les inventaires
• Signaler toute anomalie, panne ou matériel défectueux à la hiérarchie

Profil recherché

• Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe
• Disponibilité et ponctualité indispensables

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable
• Des missions variées au contact des équipes de production et des convives
• Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité
• Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien

Type de contrat

CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Restauration
• Primes
• CSE
• Complémentaire santé

Déplacements

Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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