Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

LA CANTINE; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cantine dynamique à Aix-en-Provence recherche un employé polyvalent pour préparer et servir des repas. Vous serez responsable de la préparation des produits, du service client au comptoir, et du nettoyage des espaces de travail. Une expérience en restauration est exigée. Le contrat est CDI, avec un salaire brut de 11,88 à 11,89 euros par heure et un travail de 42 heures par semaine.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en restauration collective ou rapide exigée.

Responsabilités

• Préparer les sandwichs, salades et autres produits pour la vente.
• Mettre en place et approvisionner les vitrines réfrigérées.
• Assurer le service au comptoir et encaisser.
• Travailler avec le cuisinier sur les plats chauds et desserts.
• Maintenir la propreté de la zone de travail.
• Nettoyer le matériel et l'ensemble du restaurant après le service.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer, assembler des plats simples

Accueil et service au comptoir

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail

Assurer un service client rapide et courtois

Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients

Gestion des déchets alimentaires

Gestion des stocks de condiments

Gérer les situations de stress en heure de pointe

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Description du poste

Offre n° 200JVRH
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Le serveur-préparateur contribue au bon fonctionnement de la cantine en assurant la préparation, la présentation et la vente des produits destinés aux clients. Ses missions principales sont :- Préparer les sandwichs, salades et autres produits froids destinés à la vente,- Mettre en place et approvisionner les vitrines réfrigérées et les espaces de présentation,- Assurer la vente et le service au comptoir auprès des clients avec accueil, encaissement et rapidité,- Travailler en lien avec le cuisinier, responsables des plats chauds, des sauces et des desserts,- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la zone de travail tout au long du service,- Effectuer le nettoyage complet des postes de travail, du matériel et de l'ensemble du restaurant en fin de service,- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Le poste demande rigueur, sens du service, esprit d'équipe et rapidité d'exécution. Une expérience en restauration collective, sandwicherie ou restauration rapide est appréciée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.89 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Accueil et service au comptoir
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Gestion des déchets alimentaires
• Gestion des stocks de condiments
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Procéder à l'encaissement
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de présentation des plats
• Techniques de vente et de promotion
• Types de sandwichs
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide