Employé polyvalent de restauration et d’hôtellerie (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Avignon; On-site; EUR 12,000 - 21,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recrute pour accompagner les résidents dans leur quotidien au sein d’une résidence. Vous assurerez l’entretien, le soutien aux services hôteliers et la gestion du linge, tout en participant au service de restauration dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste prévoit 1 week-end sur 2 et des horaires matin ou après-midi sur une plage de 9h à 20h, avec des astreintes possibles dans le cadre de l’accompagnement des séniors et de l’activitéZENAO.

Qualifications

• Expérience dans les services/hôtellerie ou accompagnement des personnes âgées appréciée.
• Formation HACCP appréciée.
• CAP/BEP ou équivalent dans l’hôtellerie/restauration serait un véritable plus !

Responsibilities

• Entretenir les services hôteliers et l’environnement des résidents.
• Maintenir un espace propre et sûr selon les procédures d’hygiène.
• Gérer le linge et les surfaces communes.
• Réaliser les petites interventions de maintenance dans le champ de compétence.
• Participer au service de restauration et au dressage des repas en respectant les règles HACCP.
• Assurer le portage de repas et la plonge.
• Veiller à la satisfaction des résidents et signaler les dysfonctionnements.

Skills

Services hôteliers

Hygiène HACCP

Entretien courant

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

Sous les ordres du directeur de la résidence vous contribuer au bien‑être, au confort et à la satisfaction des résidents en participant au bon fonctionnement de la résidence. Assurer des missions d’entretien et de restauration dans le respect des procédures, des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité de service.
Vous travaillez 1 WE sur 2 et vous travaillez soit avec des horaires du matin ou d’après midi dans une amplitude horaire de 9H à 20h. Vous pouvez être amené(e) a réaliser des astreintes dans le cadre de l’accompagnement des séniors et de l’activité ZENAO.

Vos missions principales

• Entretien et aux services hôteliers
• Maintenir un environnement propre, sécurisé et agréable pour les résidents en appliquant les procédures de nettoyage et d’entretien définies par la résidence.
• Entretenir les parties communes et les logements.
• Assurer la gestion du linge.
• Réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection.
• Participer à la gestion des déchets.
• Signaler les dysfonctionnements ou anomalies constatés.
• Réaliser de petites interventions de maintenance relevant de son champ de compétence.

Service de restauration

• Participer au bon déroulement du service de restauration dans le respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité et de qualité de service.
• Préparer les espaces de restauration.
• Participer à la préparation, au dressage et au service des repas.
• Effectuer le portage de repas en appartement.
• Réaliser la plonge et le nettoyage des équipements.
• Assurer certaines opérations de suivi liées à l’hygiène alimentaire (traçabilité, procédures HACCP, plats témoins, etc.).
• Participer à la mise en place des menus et des prestations associées.
• Veiller à la satisfaction des résidents et assurer le lien avec les équipes de cuisine.

Votre profil

• Une expérience dans les services, l’hôtellerie ou l’accompagnement des personnes âgées est appréciée.
• Formation HACCP appréciée.
• CAP/BEP ou formation équivalente dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, des services à la personne ou de l’entretien serait un véritable plus !