Employé libre service de Rôtisserie, expérimenté F/H

WeRecruit; Saint-Benoît; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche pour son client un employé libre service de rôtisserie expérimenté, basé en Saint-Denis et sur le site. Vous gérerez la préparation et l’approvisionnement du rayon, la cuisson et l’étiquetage des produits, tout en assurant le service client et le respect des règles d’hygiène.

Le poste implique la surveillance des cuissons, le réapprovisionnement et la participation aux inventaires. Vous évoluerez dans un environnement de grande distribution, avec travail debout et adaptation

Qualifications

• HACCP et chaîne du froid obligatoires.
• Manipuler et surveiller matériels de cuisson.
• Rapidité et précision dans la mise en rayon et l’étiquetage.

Responsabilités

• Préparer, installer et approvisionner le rayon rôtisserie.
• Surveiller cuisson et respecter temps/températures.
• Conditionner et mettre en barquette les produits cuits.
• Étiqueter avec prix et DLC correctement.
• Réapprovisionner selon les ventes et stocks.
• Maintenir hygiène du plan de travail et du matériel.
• Accueillir et renseigner les clients, servir et conseiller.
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.

Connaissances

Hygiène HACCP

Cuisson et surveillance

Mise en rayon rapide

Service client

Étiquetage DLC

Polyvalence

Résistance physique

Esprit d’équipe

Description du poste

PLACIDOM SAINT DENIS recherche pour son client un employé libre service de Rotisserie expérimenté - Secteur grande distribution (H/F).

Vous aurez comme missions :

• Préparer, installer et approvisionner le rayon rôtisserie (poulets, grillades, plats cuisinés).
• Surveiller la cuisson des produits (respect des temps et températures).
• Conditionner et mettre en barquette les produits cuits.
• Veiller à l’étiquetage correct (prix, dates, DLC).
• Réapprovisionner le rayon en fonction des ventes.
• Maintenir la propreté du plan de travail, du matériel et du rayon.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Accueillir, renseigner et servir les clients.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

COMPÉTENCES REQUISES

• Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid.
• Capacité à manipuler et surveiller le matériel de cuisson (fours, rôtissoires, grill).
• Rapidité et efficacité dans la préparation et la mise en rayon.
• Sens du service client : accueil, conseil et vente.
• Rigueur dans l’étiquetage, le respect des DLC et le suivi des consignes.
• Polyvalence et capacité à s’adapter aux besoins du rayon.
• Résistance physique (station debout prolongée, chaleur, port de charges légères).
• Esprit d’équipe et respect des procédures.