Employé·e libre-service de rôtisserie, expérimenté·e

PLACIDOM Réunion; Saint-Benoît; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

PLACIDOM SAINT DENIS recherche pour son client un employé libre service de Rotisserie expérimenté en grande distribution à La Réunion. Vous préparerez, installerez et approvisionnerez le rayon rôtisserie et veillerez à la cuisson et à l’étiquetage selon les DLC.

Vous accueillerez les clients, conseillerez et vendrez, tout en respectant les normes HACCP et la chaîne du froid. Des capacités physiques et un esprit d’équipe seront essentiels au quotidien.

Qualifications

• Expérience significative en grande distribution exigée.
• Maîtrise des règles HACCP et chaîne du froid.
• Maîtrise d'une caisse (ouverture/fermeture).

Responsibilities

• Préparer, installer et approvisionner le rayon rôtisserie (poulets, grillades, plats cuisinés).
• Surveiller la cuisson des produits (respect des temps et températures).
• Conditionner et mettre en barquette les produits cuits.
• Veiller à l’étiquetage correct (prix, dates, DLC).
• Réapprovisionner le rayon en fonction des ventes.
• Maintenir la propreté du plan de travail, du matériel et du rayon.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Accueillir, renseigner et servir les clients.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Skills

Règles HACCP

Cuisson matériel

Rapidité travail

Service client

Étiquetage DLC

Polyvalence rayon

Résistance physique

Esprit d'équipe

Job description

PLACIDOM SAINT DENIS recherche pour son client un employé libre service de Rotisserie expérimenté - Secteur grande distribution (H/F).

Vous aurez comme missions :

• Préparer, installer et approvisionner le rayon rôtisserie (poulets, grillades, plats cuisinés).

• Surveiller la cuisson des produits (respect des temps et températures).

• Conditionner et mettre en barquette les produits cuits.

• Veiller à l’étiquetage correct (prix, dates, DLC).

• Réapprovisionner le rayon en fonction des ventes.

• Maintenir la propreté du plan de travail, du matériel et du rayon.

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.

• Accueillir, renseigner et servir les clients.

• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

COMPÉTENCES REQUISES

• Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid.

• Capacité à manipuler et surveiller le matériel de cuisson (fours, rôtissoires, grill).

• Rapidité et efficacité dans la préparation et la mise en rayon.

• Sens du service client : accueil, conseil et vente.

• Rigueur dans l’étiquetage, le respect des DLC et le suivi des consignes.

• Polyvalence et capacité à s’adapter aux besoins du rayon.

• Résistance physique (station debout prolongée, chaleur, port de charges légères).

• Esprit d’équipe et respect des procédures.

Vous disposez OBLIGATOIREMENT d’une expérience significative en grande distribution.

Vous maîtriser l’utilisation d'une caisse (ouverture/fermeture).