Employé / Employée de restauration collective (H/F)

MGC RESTAURATION; Nevers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un(e) Employé(e) de restauration collective à Nevers. Vous serez responsable de la préparation de plats culinaires et de l'entretien des équipements de cuisine. Une expérience de 6 mois et la certification HACCP sont obligatoires. Le poste est en CDD de 6 mois avec des horaires de travail de 7h à 14h45, du lundi au vendredi. Rémunération à 11,88 Euros de l'heure.

Qualifications

• Vous devez impérativement avoir la certification HACCP.
• Une expérience de 6 mois minimum est demandée.

Responsabilités

• Travailler du lundi au vendredi de 7h à 14h45.
• Réaliser un service en salle.
• Préparer, assembler des plats simples.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Chaîne du froid

Disposer des produits sur le lieu de vente

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Entrer, nettoyer un espace, un lieu, un local

Evacuer et trier des déchets, des produits

Préparer des boissons chaudes ou froides

Préparer des plats culinaires

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Employé / Employée de restauration collective (H/F) 58 - NEVERS

Offre n° 199DTXF. Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Vous devez impérativement avoir la certification HACCP. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 14h45. Une expérience de 6 mois minimum est demandée.

Type de contrat: CDD - 6 Mois

Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine, Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut: Horaire de 11.88 Euros
• Restauration

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Employé collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Chaîne du froid
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Remettre la commande au client (service à l’assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Répondre aux attentes d'un client
• Techniques de conditionnement
• Techniques de conservation des aliments
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)