Employé / Employée de restauration collective (H/F)

KORIAN RIVE DE SELUNE; Le Teilleul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Le Teilleul recherche un employé qualifié pour un poste en CDD de 3 mois. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'entretien des équipements et du respect des règles d'hygiène. Une expérience de 6 mois dans un poste similaire et un CAP ou BEP en restauration sont requis.

Qualifications

• 6 mois d'expérience sur un poste de production culinaire est indispensable.

Responsabilités

• Participer aux activités de production culinaire selon les règles d'hygiène.
• Assurer le rangement et le nettoyage des matériels et espaces.

Connaissances

Entretenir des équipements de cuisson professionnelle

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la plonge

Formation

CAP, BEP en restauration ou équivalent

Description du poste

Responsabilités

Poste à pourvoir dès que possible en CDD temps plein. Vos missions :

• Participer aux activités de production culinaire (préparation froide, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces (Bio-nettoyage).

Horaires

Semaine 1 : lundi / mardi / samedi / dimanche : 7h45 à 18h30
Semaine 2 : mardi / mercredi / jeudi / vendredi : 7h45 à 18h30

Informations sur le contrat

• Type de contrat : CDD - 3 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : Selon profil + primes

Profil souhaité

• 6 Mois - Sur même type de poste. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Entretenir des équipements de cuisson professionnelle (Cette compétence est indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (Cette compétence est indispensable)
• Préparer des plats culinaires (Cette compétence est indispensable)
• Préparer, assembler des plats simples (Cette compétence est indispensable)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Cette compétence est indispensable)
• Réaliser la plonge (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

D'autres offres peuvent vous intéresser :