Employé / Employée de restauration collective

CRIT; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration recherche un Employé de Restauration pour Lyon. Vous serez responsable de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans est exigée, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité. Le contrat est un intérim de 1 mois, avec un salaire de 11.88 Euros de l'heure.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des bases en cuisine.

Responsabilités

• Fabriquer des plats selon les fiches techniques.
• Effectuer l'épluchage et lavage des légumes et fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Doser et mélanger les produits culinaires.
• Cuisiner ou réchauffer les plats.
• Dresser les plats pour le service.
• Faire de la plonge.
• Effectuer l'entretien et nettoyage du poste de travail.
• Respecter les normes HACCP et HSE.

Connaissances

Dynamique

Autonomie

Rigueur

Capacité d'adaptation

Travail en équipe

Formation

CAP/BAC PRO cuisine

Description du poste

Offre n° 199LRBZ

Employé / Employée de restauration collective

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective, un Employé de Restauration (H/F). Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds. Votre mission consiste à :

• Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuisiner ou réchauffer les viandes, poissons, légumes…
• Dresser les plats pour le service
• Faire de la plonge
• Effectuer le service des mets
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine et de la salle à chaque fin de service
• Respecter les normes HACCP et les règles HSE de la société et du client

Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP/BAC PRO cuisine serait un plus). Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif(e) et autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Conditions

• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

• Salaire brut : 11.88 Euros de l'heure sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 2 ans (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

6 à 9 salariés