Employé(e) polyvalent(e) en restauration H/F

GHR Mulhouse Sud-Alsace; Altkirch; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

GHR Mulhouse Sud Alsace recrute pour le site d’Altkirch un agent polyvalent de restauration capable d’assurer les opérations de nettoyage, l’entretien des locaux et le respect des règles d’hygiène, au sein d’une cuisine collective.

La mission prévoit 35 heures par semaine, avec des horaires en journée et un travail un week-end sur deux. CAP cuisine exigé et connaissance des exigences d’un établissement de restauration collective.

Qualifications

• CAP cuisine – employé polyvalent de restauration exigé ou équivalent.
• Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène.
• Connaissance des contraintes d’une cuisine collective.
• Connaissance de l’établissement et de son environnement.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de nettoyage du matériel de cuisine, des plateaux, de la vaisselle et des chariots repas.
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel.
• Mettre en œuvre les objectifs de service.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Etre force de proposition pour l’amélioration de la prestation.
• Entretenir un bon climat social.
• Faciliter le travail en équipe.

Skills

Hygiène et sécurité

Cuisine collective

Règles d'hygiène

Education

CAP cuisine - employé polyvalent de restauration

Job description

À propos de nous

Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages !

• Le site d’Altkirch a une capacité de 252 lits.
• 25 agents sont affectés au service restauration.
• Les repas sont produits en liaison froide et proposés aux patients, personnels et résidents.

Mission

• Réaliser les opérations de nettoyage du matériel de cuisine, des plateaux, de la vaisselle et des chariots repas
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
• Mettre en œuvre les objectifs de service
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Etre force de proposition pour l’amélioration de la prestation
• Entretenir un bon climat social
• Faciliter le travail en équipe

Temps plein / 35 heures par semaine / Horaires : semaine 12h30-20h, 8h30-16h30, travail 1 week-end sur 2, temps de pause repas 30 minutes, hors temps de travail

Profil

• CAP cuisine - employé polyvalent de restauration
• Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène
• Connaissance des contraintes d’une cuisine collective
• Connaissance de l’établissement et de son environnement
• Référence de l'offre : rjvr84l1wq