Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

MAISON AMH; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON AMH recherche un employé polyvalent de restauration (H/F) pour rejoindre Grillade de Galice à Aix-en-Provence. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez le service en salle ainsi que l’encaissement.

Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et au maintien de la propreté du poste de travail, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Débutants motivés acceptés, expérience souhaitée mais pas obligatoire.

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée, débutants motivés bienvenus.
• Rigueur et sens du contact client requis.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes.
• Préparer et assembler les plats simples, réaliser les services en salle.
• Réaliser l’encaissement et assurer le poste de caisse.
• Mise en place, propreté du poste de travail et de la salle.
• Veiller au respect des procédures et à la qualité du service.

Connaissances

Service client

Encaissement

Préparer plats simples

Hygiène et sécurité

Rigueur et précision

Formation

Bac pro commerce

CAP restauration

CAP hôtellerie-restauration

CQP restauration rapide

Description du poste

Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE

Offre n° 212NFKR
Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre équipe au sein de Grillade de Galice.Vos principales missions seront : accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes, préparer les produits et les plats, assurer le service, effectuer l'encaissement, participer à la mise en place et veiller à la propreté du poste de travail et de la salle.Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, ponctuelle et ayant le sens du contact avec la clientèle. Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus.Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire devront être respectées.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Types de sandwichs et produits snacking Cette compétence est indispensable
• Appliquer les promotions et les offres spéciales
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Conditionner des produits
• CQP employé de restauration rapide
• Fiches techniques de cuisine
• Gestes et postures de manutention
• Gestion de la relation client (CRM)
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Procéder à l'encaissement
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles de tenue de caisse
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Répondre aux attentes d'un client
• Titre professionnel employé polyvalent en restauration
• Traitement des commandes
• Utilisation de caisse enregistreuse
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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