Économe Hôtelier H/F — Logement et Avantages Saint-Barth

Cheval Blanc; Gustavia; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement ou indemnité logement

Tenues fournies et blanchies

Cadre de vie à Saint-Barthélemy

Indemnité repas

Job summary

Cheval Blanc St-Barth recrute un Econome pour assurer la gestion rigoureuse des approvisionnements et garantir la qualité de nos produits, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous travaillerez sous la supervision du Responsable Achat/Économat.

Vous réceptionnez les livraisons, enregistrez les bons et contrôlez la rotation des stocks, tout en optimisant l’espace et en préparant les commandes pour nos restaurants et boutiques.

Qualifications

• Expérience souhaitée en hôtel de luxe ou restauration étoilée.
• BTS en gestion hôtelière ou équivalent exigé.
• Connaissance des normes HACCP et gestion de stock (FIFO).

Responsibilities

• Réceptionner les marchandises et vérifier leur conformité.
• Enregistrer les livraisons, transferts et factures associées.
• Optimiser l’espace et contrôler la rotation des stocks.
• Préparer les commandes et les sorties pour les points de vente et production.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Organisation

Rigueur

Disponibilité

Esprit d’équipe

Education

BTS en gestion hôtelière

Gestion des entreprises ou comptabilité

Tools

Pack Office

Sage1000

Materials Control

Job description

Cheval Blanc St-Barth recrute un Econome pour assurer la gestion rigoureuse des approvisionnements et garantir la qualité de nos produits, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous travaillerez sous la supervision du Responsable Achat/Économat.

Vous réceptionnez les livraisons, enregistrez les bons et contrôlez la rotation des stocks, tout en optimisant l’espace et en préparant les commandes pour nos restaurants et boutiques.