Directeur Prévision des ventes (H/F)

Prosol; Corbas; On-site; EUR 90,000 - 125,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

RTT 12 jours

Tickets restaurants

Chèques cadeaux 520€ par an

Cooptation bonus jusqu'à 1000€ brut

Job summary

Prosol recherche un(e) Responsable Prévision des Ventes pour piloter la lecture de la demande et construire des prévisions par BU (Marée, Fruits & Légumes, Crèmerie, Traiteur, Boucherie/Charcuterie/Volaille). Vous reportez au Directeur Approvisionnement et Planification et pilotez le cycle S&OP en collaboration avec le commerce et l’exploitation.

Vous développez les outils métiers, définissez les standards, gérez le changement et suivez les KPI (casse, démarque, taux de service).

Qualifications

• Formation Bac+5 et au moins 10 ans d'expérience, dont 3–4 ans en prévision des ventes.
• Expérience managériale avérée, idéalement dans le retail et/ou agroalimentaire.
• Maîtrise des méthodes statistiques et d'un système d'information de prévision.

Responsibilities

• Créer la fonction et l'équipe — définir la feuille de route et recruter.
• Produire une lecture business fiable de la demande et construire des prévisions par horizon et granularité.
• Animer le S&OP — cycles de revue de la demande avec le commerce et les BU, garantir la cohérence des prévisions jusqu'à l'approvisionnement et la production.
• Porter la transformation des outils métiers — paramétrage fonctionnel et conduite du changement.
• Piloter la performance — suivre les KPI (casse, démarque, taux de service).

Skills

Prévision des ventes

S&OP

Leadership d'équipe

Analyse data

Education

Bac+5

Job description

Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, Fresh, Mon-marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais...).

Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, Fresh, Mon-marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais...).

Description Du Poste

Et si vous étiez la première personne à savoir, chaque jour, ce que nos clients vont acheter demain ?

Prosol crée une fonction stratégique au sein de son organisation : la Prévision des Ventes, au service de nos 5 BU — Marée, Fruits & Légumes, Crèmerie, Traiteur, Boucherie/Charcuterie/Volaille.

Dans un univers de produits ultra-frais, où l'horizon de décision se joue à la journée, votre lecture de la demande conditionne directement notre capacité à tenir nos engagements au cœur du business, en magasin.

Votre quotidien chez nous

Rattaché(e) au Directeur Approvisionnement et Planification, vous êtes son bras droit sur cette fonction : vous construisez la meilleure lecture possible de la demande pour l'ensemble de nos BU et animez le consensus avec le commerce, l'exploitation et les métiers. Poste orienté business, vous portez également la transformation de nos outils métiers qui déploie notre futur système d'information de prévision.

Vous Pilotez

• Créer la fonction et l'équipe — définir la feuille de route, recruter et faire grandir votre équipe, formaliser les standards métier (traitement des promotions, saisonnalité, règles de consensus).
• Produire une lecture business fiable de la demande — construire les prévisions à tous les horizons et toutes les granularités, en croisant signaux internes (promotions, lancements, prix, assortiment) et externes (météo, calendrier, tendances).
• Animer le S&OP — concevoir et piloter le cycle de revue de la demande avec le commerce, l'exploitation et les BU, et garantir la cohérence de la cascade prévisionnelle jusqu'aux approvisionnements et à la production.
• Porter la transformation de nos outils métiers — référent métier sur l'expression de besoin, le paramétrage fonctionnel et la conduite du changement, avec une trajectoire d'industrialisation de la prévision de masse.
• Piloter la performance de la fonction — construire les tableaux de bord et KPIs par BU, et objectiver la contribution économique (casse, démarque, taux de service).

Qualifications

Vous vous reconnaissez ?

• Diplômé(e) idéalement d'une formation Bac+5 (Ecole de commerce, Ecole d'Ingénieurs ou Master spécialisé), vous justifiez d'au moins 10 ans d'expérience, dont 3 à 4 ans en prévision des ventes, business planning ou animation S&OP à forte dimension commerce/marketing.
• Vous avez une expérience confirmée du management d'équipe, avec la capacité à recruter et faire grandir vos collaborateurs, acquise idéalement dans un environnement retail et/ou agroalimentaire, multi-entités.
• Doté(e) d'une technicité prévisionnelle réelle (méthodes statistiques, saisonnalité, effets promo/prix/cannibalisation) et d'une culture data solide, vous savez animer un S&OP intégrant marketing, commerce et finance, et dialoguer avec crédibilité avec les approvisionnements et l'industriel.
• Vous avez déjà construit ou refondu un processus de prévision, idéalement dans le cadre d'un projet de système d'information de prévision côté métier. Votre leadership et votre capacité d'influence vous permettent de faire exister une fonction nouvelle et d'installer sa légitimité sans lien hiérarchique avec vos interlocuteurs.

Informations supplémentaires

Pourquoi Prosol plutôt qu’ailleurs ?

• Un package brut annuel selon profil et expérience,
• Une part variable de direction,
• Un véhicule de fonction,
• Un statut cadre avec 12 jours de RTT,
• Des tickets restaurants,
• 520 € de bons d'achat par an,
• Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement,
• Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,
• Une mutuelle familiale avantageuse.

Vous souhaitez créer une fonction stratégique à l'échelle d'une organisation et faire la preuve de sa valeur ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon !

Mais aussi... l'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.

Rejoignez une entreprise Certifiée Great Place to Work 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

Avis de confidentialité.