Directeur F/H

France Travail; Aisey-sur-Seine; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un directeur de restaurant, F/H, pour piloter une équipe et assurer la rentabilité du site. Vous créez l'ambiance, guidez les collaborateurs et garantissez l'excellence opérationnelle.

Vous développez les talents, coordonnez les activités managériales, opérationnelles et financières, et assurez le service client dans un cadre CDI sur site à Chatillon-sur-Seine.

Qualifications

• Expérience en direction de restaurant ou poste managérial équivalent.
• Bonne aptitude à motiver et fédérer une équipe autour d’objectifs
• Capacité à assurer l’excellence opérationnelle et le contrôle des coûts et service.

Responsabilités

• Insuffler une dynamique collective : créer une ambiance positive et donner le cap pour relever les défis.
• Piloter la performance du restaurant : définir des objectifs concrets pour croissance et rentabilité.
• Superviser la gestion globale : coordonner les dimensions managériale, opérationnelle, financière, commerciale, sécuritaire et RH.
• Garantir l’excellence opérationnelle : veiller aux standards de qualité, service et propreté.
• Développer les talents : accompagner les équipes, monter en compétences et favoriser l’autonomie.
• Anticiper pour mieux décider : analyser les situations et agir avec discernement.

Connaissances

Leadership

Coaching

Team management

Performance management

Operations oversight

People development

Description du poste

Envie de diriger un restaurant ? On cherche un(e) leader expérimenté(e) ! Coacher une équipe et mener le collectif vers la réussite, ça vous parle ? Vous voyez votre équipe grandir, et vous êtes là pour la guider. Vous permettez à chacun de se surpasser.Mon rôle dans l'équipe :

• - Insuffler une dynamique collective : Je crée une ambiance positive, je motive les équipes et je donne le cap pour relever chaque défi avec énergie.
• - Piloter la performance du restaurant : Je définis des objectifs clairs et concrets pour assurer la croissance économique et la rentabilité du site.
• - Superviser la gestion globale : Je coordonne l'ensemble des dimensions du restaurant - managériale, opérationnelle, financière, commerciale, sécuritaire et RH - avec rigueur et vision.
• - Garantir l'excellence opérationnelle : Je veille à maintenir les standards de qualité, de service et de propreté, essentiels à la satisfaction client.
• - Développer les talents : J'accompagne les équipes avec empathie et pédagogie, en favorisant la montée en compétences et l'autonomie.
• - Anticiper pour mieux décider : Je prends du recul, j'analyse les situations et j'agis avec discernement.

Ce que l'équipe m'apporte :

• - Des valeurs solides : Respect, inclusion, entraide et esprit d'équipe sont au cœur de notre culture.
• - Un collectif engagé : Une équipe soudée, bienveillante, qui avance ensemble et célèbre chaque réussite.
• - Un environnement stimulant : Chaque jour est différent, rythmé par des défis humains, opérationnels et stratégiques.
• - La reconnaissance du travail bien fait : Mon engagement est valorisé, et je construis une trajectoire professionnelle solide.
• - L'opportunité de développer mon leadership : Je mets en œuvre mon sens de l'organisation, des responsabilités et de la coordination.
• - Le développement de qualités humaines clés : L'empathie et la pédagogie sont au cœur de mon rôle, pour accompagner et faire grandir les équipes.

Ce que j'apporte à l'équipe :

• - Vous inspirez les autres et guidez votre équipe vers la plus haute marche du podium.
• - Dynamique et réactif(ve), vous jouez sur tous les terrains pour hisser le restaurant en haut du tableau et permettre à chacun de relever de nouveaux défis.
• - Vous veillez à ce que le restaurant qui vous est confié soit accueillant pour les clients et votre équipe.

Métier : Directeur F/HAdresse : Avenue Noël NavoizatZone ActipoleRD 71Ville : CHATILLON SUR SEINECP : 21400

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté