Directeur de restaurant - H/F

Burger King France; Gujan-Mestras; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le restaurant sous la supervision du Franchisé ou du Superviseur. Vous serez responsable du service client, du développement des ventes et du management d’équipes importantes, tout en assurant la rentabilité et le respect des normes.

Vous avez une expérience minimale de 5 ans en direction dans la restauration rapide ou la distribution et un leadership reconnu.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de restaurant ou de réseau de restauration rapide.
• Capacité à diriger et coacher des équipes pluridisciplinaires.
• Aptitude à piloter l’activité commerciale et opérationnelle.

Responsibilities

• Superviser le service client et développer les ventes au sein du restaurant.
• Manager les équipes (40–60 personnes), recrutement, formation et évaluations.
• Garantir le respect des procédures et de la législation du travail, gérer les plannings et la rentabilité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation résultats

Job description

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant sous la supervision du Franchisé ou/et du Superviseur, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!

Vousavez:

• L’envie brûlante d’un nouveau challenge
• Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distribution
• Un leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipes
• Un amour fou pour la performance et l’atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)
• Une sympathiedébordante et un sens de l’humour aiguisé

Nousavons:

• Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)
• Des équipes formidables à coordonner
• Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
• Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonner

Etce n’est qu’un début! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d’écrire votre BK Story!Pssst… ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui,ce sera sûrement demain! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.