Directeur de production (H / F)

Luna Food; Morangis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Luna Food recherche un Directeur de Production pour rejoindre son équipe à Morangis. Vous serez responsable de la gestion des équipes de production, de l'organisation sur le terrain, et de la mise en place des standards de qualité. Ce poste vous proposera un environnement stimulant et des opportunités de croissance, dans une entreprise valorisant créativité et innovation.

Prestations

Environnement de travail stimulant

Opportunités de croissance et de développement personnel

Culture d'entreprise valorisant la créativité

Qualifications

• Solides compétences de gestion de production alimentaire.
• Bonnes connaissances en Qualité (IFS ou ISO).
• Aisance à former et fédérer une équipe.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble des équipes de production.
• Assurer la production dans le respect des normes.
• Analyser les besoins et optimiser la production.

Connaissances

Gestion de production alimentaire

Culture du travail d'équipe

Compétences en optimisation de la production

Description du poste

Rejoignez une aventure qui a du goût... et de l'impact !

Vous aimez conquérir, structurer, faire bouger les lignes ?

Bienvenue chez Luna Food, une entreprise qui bouscule les codes de l'ultra-frais avec ses marques inspirées et audacieuses :

Délices japonais avec Shaki Shaki

Dolce vita à l'italienne avec Luisa e Basilio

Street food coréenne avec Bim Bang

Saveurs ensoleillées et levantines avec Yaffa

Cantine thaï avec Nok Noï

Chez Luna, nous imaginons, cuisinons et distribuons chaque jour des plats de qualité, faits maison, inspirés des cuisines du monde. Notre ambition ? Proposer une expérience culinaire créative et ultra-fraîche, digne d'un restaurant, accessible partout - du rayon snacking à la grande distribution - dans le respect du produit, de l'humain et de la planète.

• Une intégration transversale et immersive unique
• Des coachings à la disposition de tous les employés pour un accompagnement des talents !
• Des ateliers organisés en interne visant à mettre en lumière l'intelligence collective et la co-création du changement.

Description du poste :

Nous recrutons notre futur(e) Directeur de Production (H / F) ! Dans un contexte de croissance, rejoignez l'équipe de Guillaume, Directeur de Site, pour accompagner les évolutions de nos ateliers cuisine :

• Piloter l'ensemble des équipes de la production de la mise à disposition des matières premières à l'assemblage,
• Assurer la production du site dans le respect des procédures BPF, HSE et organisationnelles.
• Encadrez et fédérez le personnel de production, vous les accompagnez et les faites monter en compétences si nécessaire.
• Organiser la production sur le terrain à partir du planning, vous lancez les ordres de fabrication dans le respect des contraintes de coûts, de qualité et de délais.
• Vérifier la disponibilité des moyens de production et des matières pour produire et répartir la charge de travail.
• Analyser les besoins et optimiser la production en fonction des priorités, des aléas clients, humains, ou techniques.
• Mettre en place les standards de production pour le site avec la rédaction des modes opératoires.
• Garantir la qualité de la production du site en vous assurant que les procédures soient bien respectées.
• Évaluer la performance de l'unité : suivi et pilotage des indicateurs et mettre en place des actions pour garder une bonne productivité.
• Effectuer un reporting régulier auprès du Directeur de site.
• Implémenter une politique de rationalisation des coûts de production tout en garantissant la qualité des références produits
• Encadrer le respect et l'exécution des normes HACCP, du Plan de maîtrise sanitaire, de la traçabilité

Description du profil :

Le profil que nous recherchons :

• Vous possédez de solides compétences de gestion de production alimentaire, une bonne connaissance de la Qualité (IFS ou ISO), et une vraie culture du travail d'équipe
• Vous êtes aussi à l'aise sur le terrain qu'à penser de nouveaux systèmes.
• Vous aimez former, faire monter en compétence et fédérer une équipe

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et connecté grâce à notre app interne
• Des opportunités de croissance et de développement personnel
• Une culture d'entreprise qui valorise la créativité et l'innovation

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Directeur Production • Morangis, Île-de-France, France