Directeur adjoint de restaurant (H/F)

AU BUREAU; Saint-Égrève; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Saint-Égrève recherche un Directeur adjoint de restaurant (H/F) pour coordonner l'activité et garantir la qualité de l'expérience client. Vous devrez posséder au moins 5 ans d'expérience en management et avoir d'excellentes compétences en relation client. Le poste est en CDI avec un salaire fixe comprenant des primes sur objectifs.

Prestations

Primes sur objectifs

Avantages en nature (repas)

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un poste similaire en management HCR.
• Capacité à gérer une structure commerciale et à atteindre des objectifs financiers.

Responsabilités

• Coordonner et superviser l'ensemble des activités du restaurant.
• Garantir la qualité de l'expérience client.
• Gérer les stocks, commandes et encaissements.

Connaissances

Management

Relation client

Gestion commerciale

Réactivité

Professionnalisme

Description du poste

Offre n° 196JBTQ

Poste : Directeur adjoint de restaurant (H/F)

Missions principales :

Il/Elle est un(e) véritable chef d'orchestre expérimenté(e) en restauration traditionnelle. Il/Elle participe à la coordination, à la direction et à la supervision de l'ensemble de l'activité de son lieu de travail. En l'absence de ses supérieurs hiérarchiques, il/elle est responsable unique du restaurant, s'assurant en permanence de la qualité de l'"expérience client". Il/Elle est également garant de la bonne gestion du point de vente et du bon déroulement des services.

Profil recherché :

• Qualités de management et de gestion du personnel
• Excellente relation client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid, écoute et réponse aux questions
• Gestion d'une structure commerciale : objectifs financiers, gestion des stocks, encaissements, commandes, fournisseurs
• Capacité à rendre compte et à faire remonter les résultats (CA, panier moyen, fréquentation)
• Réactivité, diplomatie, professionnalisme, discrétion
• Habilité, agilité et rapidité

Salaire fixe selon expérience + primes sur objectifs + avantages en nature (repas).

Expérience :

Management HCR : minimum 5 ans à un poste similaire

Type de contrat :

CDI, 39H/semaine, travail en journée

Salaire :

• Salaire brut horaire : 13.89 à 14.17 euros
• Primes
• Restauration

Déplacements :

Ponctuels, zone régionale

Profil souhaité :

• Expérience indispensable : 5 ans

Compétences :

• Service après-vente
• Pilotage d'activité
• Planification et gestion des priorités
• Respect des règles QHSSE
• Suivi d'un établissement touristique

Savoir-être professionnels :

• Sens du service
• Autonomie

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur : Restauration traditionnelle

Employeur :

20 à 49 salariés

LHR GROUPE, entreprise régionale créée en 2013, spécialisée dans la restauration rapide et les services à table, avec 15 restaurants dont 14 en franchise (Subway, Au Bureau) et 1 restaurant indépendant La Villa. Contact : Mme Carole DELAPORTE.