Directeur Adjoint de Restaurant H/F

Bertrand Franchise; Rouen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une franchise de restauration dynamique à Rouen recherche un(e) n° 2 pour gérer l'équipe dans un pub. Vous organiserez les opérations, développerez des stratégies commerciales et formerez vos coéquipiers. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et avez l'esprit d'équipe, rejoignez-nous pour faire sourire les clients tout au long de la journée.

Prestations

Carte collaborateur avec 30% de réduction dans les restaurants

Plan de carrière

Repas du personnel

Qualifications

• Capacité à organiser les opérations et à gérer une équipe.
• Expérience en direction de personnel dans la restauration.
• Passion pour le service client et le secteur de la restauration.

Responsabilités

• Organiser les aspects opérationnels et humains sur le terrain.
• Établir la stratégie saisonnière pour atteindre les objectifs.
• Développer des actions commerciales et relayer le directeur.

Connaissances

Management d'équipe

Orientation client

Stratégie commerciale

Description du poste

Mission

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !

Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise.

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe !

Le plan du match

En n° 2 du pub, tu as une connaissance approfondie des tactiques et techniques du service. Fort(e) de ton expérience, tu orientes l\'équipe pour atteindre ensemble les buts fixés. Véritable entraineur/euse tu as une vision long terme du potentiel de équipe.

Tes Missions

• Organise sur le terrain les aspects opérationnels et humains
• Etablis la stratégie de la saison pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels
• Développe les actions commerciales et sois le relais du directeur
• Fais monter en compétences tes coéquipiers
• Rends des comptes au directeur et prépare des plans d’action si tu dévies de la stratégie
• Prépare ton mercato pour avoir l’équipe gagnante !

Profil

Au Bureau, c'est :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• 2j de repos consécutifs pour être l’homme du prochain match
• Un repas du personnel pour être sûr d’attaquer en forme au coup de sifflet
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
• Un mercato ouvert toute l’année: évoluez au sein des différents clubs Au Bureau
• Carte collaborateur offrant 30% dans les restaurants succursales du Groupe Bertrand
• Un accès à Happy Pal: des avantages rien que pour toi

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire !

Tu es passionné de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut !

Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp: envoie-nous ton plus beau CV !