DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT - ANCENIS SAINT-GÉRÉON - H/F

Bertrand Franchise; Vair-sur-Loire; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration rapide recrute un Directeur adjoint de restaurant pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne et l'encadrement des équipes. Le candidat idéal aura au moins cinq années d'expérience et saura démontrer ses compétences en leadership et en performance pour atteindre les objectifs fixés.

Qualifications

• Expérience d’au moins cinq années dans la restauration rapide ou la distribution.
• Capacité à fédérer une équipe et goût pour la performance.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la gestion de son site et coordination du personnel.
• Développer les compétences et performances des équipes.
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité du restaurant.

Connaissances

Commercial

Performance

Leadership

Formation

Formation supérieure

Description du poste

Faites partie des 25 premiers candidats il y a 3 semaines.

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix.

Mission

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation, notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING.

À ce titre, ses principales missions seront les suivantes :

• Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service. Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives,
• Assister le Directeur dans le respect des procédures en vigueur (ouverture, fermeture, etc.),
• Développer les compétences et performances des équipes, atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs, accompagner les trajectoires professionnelles,
• Prendre le relai du Directeur en cas d’absence,
• Collaborer avec le Directeur pour la gestion des effectifs, en respectant la législation du travail : contrats, congés, absences, formation, recrutement, et gérer les procédures disciplinaires de premier niveau,
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité du restaurant,
• Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant,
• Suivre les indicateurs pour développer la productivité et les ventes du restaurant.

Profil

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure avec une expérience d’au moins cinq années dans la restauration rapide ou la distribution, en gestion d’un centre de profit.

Votre leadership, votre capacité à fédérer une équipe et votre goût pour la performance vous permettront de mener à bien vos missions et d’évoluer.

Chez Burger King, nous avons à cœur de donner sa chance à tout le monde, nos postes sont handi-accueillants.

Compétences

• Commercial
• Performance
• Leadership

Niveau hiérarchique

Type d’emploi

• Fonction : Autre