Diététicien - Responsable de Service H/F

Centre de Sibourg; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

CENTRE DE SIBOURG recrute un(e) Diététicien(ne) / Responsable de service en CDI. Le poste associe des missions diététiques et des responsabilités de management et de coordination des équipes.

Vous assurez le suivi nutritionnel des patients, coordonnez les actions avec les professionnels et gérez les plannings afin d’optimiser la qualité du service rendu et le respect des prescriptions médicales.

Qualifications

• BTS Diététique ou diplôme équivalent exigé.
• Expérience en établissement sanitaire ou médico-social.
• Compétences en management d'équipe, restauration et nettoyage.

Responsabilités

• Mettre en place les régimes et textures adaptés et assurer le suivi nutritionnel des patients.
• Encadrer et coordonner les équipes au quotidien (restauration et nettoyage).
• Élaborer les plannings du personnel et assurer la transmission des informations entre professionnels.
• Paramétrer le logiciel HESTIA et veiller à la traçabilité des dossiers patient.
• Participer aux réunions pluridisciplinaires et aux actions d’éducation nutritionnelle.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relations managériales

Equipe pluridisciplinaire

Coordination d'équipe

Formation

BTS Diététique ou diplôme équivalent

Description du poste

L'établissement CENTRE DE SIBOURG recrute un(e) Diététicien(ne) / Responsable de service dans le cadre d'un CDI. Le poste est à pourvoir à partir de début novembre. Le poste associe des missions de prise en charge diététique des patients et des responsabilités de management et de coordination des équipes de restauration et de nettoyage.

Missions diététiques

• Accueillir les nouveaux patients et mettre en place les régimes et textures adaptés à leurs pathologies et aux prescriptions médicales
• Assurer le suivi nutritionnel des patients, en collaboration avec les équipes soignantes : médecins, infirmiers, aides-soignants, orthophoniste, psychologue.
• Conseiller et accompagner les patients dans les mesures diététiques mises en place à leur arrivée et tout au long de leur séjour
• Assurer le paramétrage et la gestion du logiciel HESTIA pour la personnalisation des repas
• Réaliser les commandes d'épicerie et de produits surgelés
• Veiller à la conformité des plateaux repas avec les régimes et textures prescrits
• Assurer la traçabilité dans le dossier patient informatisé
• Renseigner le PMSI
• Participer aux relevés soignants et aux réunions pluridisciplinaires
• Mettre en oeuvre des actions d'éducation nutritionnelle et de conseil auprès des patients
• Veiller aux bonnes pratiques d'hygiène de la cuisine

Missions de management et de coordination

• Encadrer, accompagner et coordonner les équipes au quotidien
• Elaborer, gérer et ajuster les plannings du personnel, en tenant compte des besoins du service et des absences
• Organiser l'activité du service et assurer la bonne transmission des informations entre les professionnels
• Participer à l'amélioration de l'organisation et de la qualité du service rendu aux patients

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un BTS Diététique ou d'un diplôme équivalent. Vous disposez d'une expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social, ainsi que d'une expérience et des compétences en management d'équipe, notamment dans le domaine de la restauration et du nettoyage.

• votre sens de l'organisation et des responsabilités
• votre autonomie et votre rigueur
• vos qualités relationnelles et managériales
• votre capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
• votre capacité à coordonner et accompagner une équipe au quotidien

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel, Concevoir un menu selon une prescription médicale, Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels, Pratiquer un suivi diététique, Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités hospitalières