Devenez Employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - VITROLLES (13)

ATH Formation; Vitrolles; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un professionnel pour assurer le service en salle et l’accueil client, conseiller les clients et veiller à une ambiance conviviale. Vous participerez à la gestion des stocks, à la préparation en cuisine et aux événements pour développer la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant l’encadrement d’équipe, la liaison salle-cuisine, la gestion des réservations et une participation active à l’amélioration des

Qualifications

• Niveau CAP/Bac, Bac+1 ou Bac+2 requis.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Le sens du service.
• Des compétences relationnelles.
• Un bon esprit d'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : contribuer aux animations, événements et à la satisfaction client.
• Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :
• Encadrement d’équipe : superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : proposer des idées pour enrichir l’offre et fidéliser la clientèle.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Relationnel

Informatique basique

Sens du service

Education

Niveau CAP/Bac/Bac+1/Bac+2

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe