Devenez employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - CAEN (14)

ATH Formation; Caen; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un poste en restauration pour Caen (Normandie). Vous assurerez le service en salle, laccueil client et veillerez à lenvironnement convivial.

Avec lactivité, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager: encadrement déquipe, gestion opérationnelle et suivi administratif, tout en restant proche du service et des clients.

Qualifications

• Service en salle et accueil client.
• Respect des normes dhygiene et de sécurité.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Préparation et organisation en cuisine.
• Compétences relationnelles et sens du service.

Responsibilities

• Assurer un service de qualité en salle et accueil client.
• Veiller à lhygiène et sécurité; appliquer les protocoles.
• Gérer les stocks et approvisionnements avec l'équipe.
• Contribuer à lorganisation et à la mise en place en cuisine.
• Participer à la vie de l'établissement et fidéliser la clientèle.

Skills

Service client

Relationnel

Esprit d'équipe

Informatique basique

Education

Niveau CAP/Bac/Bac+1/Bac+2

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe