Désosseur Viandes — Travail en Froid et Horaires Variables

Arobase Intérim; Anglet; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Arobase Intérim recherche un désosseur pour intervenir dans l'industrie agro-alimentaire. Le candidat prépare les carcasses et pièces de viande pour la vente ou la transformation, en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous travaillerez dans un environnement froid, debout de longues heures et sous pression pour garantir la qualité et la sécurité des produits finis. Horaire matin/soir et travail en roulement possible.

Qualifications

• Expérience souhaitée en industrie agro-alimentaire ou abattoir.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler debout sur de longues périodes et conditions froides.

Responsibilities

• Découper et désosser les carcasses et pièces de viande reçues.
• Dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles.
• Découper les pièces en morceaux adaptés au conditionnement.
• Préparer les viandes (tranchage, hachage, paupiettes, rôtis, saucisses).
• Veiller à l’entretien de l’espace de travail et au respect des normes de traçabilité et sécurité.

Skills

Désossage

Découpe

Traçabilité

Hygiène alimentaire

Job description

Arobase Intérim recherche un désosseur pour intervenir dans l'industrie agro-alimentaire. Le candidat prépare les carcasses et pièces de viande pour la vente ou la transformation, en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous travaillerez dans un environnement froid, debout de longues heures et sous pression pour garantir la qualité et la sécurité des produits finis. Horaire matin/soir et travail en roulement possible.