DEMI CHEF DE PARTIE P TISSERIE H/F

Sodexo Live! Groupe; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration à Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie. Dans un environnement dynamique, vous serez responsable de la réalisation de recettes et de la mise en place. Une rémunération de 2111,55€ est proposée pour un contrat CDI. Rejoignez une équipe passionnée au service de la gastronomie française tout en profitant d'une vue exceptionnelle sur la tour Eiffel.

Prestations

13ème mois

Primes sur objectif

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Qualifications

• Expérience en cuisine de brasserie ou pâtisserie exigée.
• Connaissance des techniques de pâtisserie.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des recettes selon les fiches techniques.
• Préparer et organiser la mise en place quotidienne.
• Participer aux dressages et envois pendant le service.
• Appliquer les règles d’hygiène et entretenir le poste de travail.

Description du poste

Overview

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l\'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l\'evenementiel.

Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s\'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d\'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l\'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l\'environnement.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Demi Chef de Partie Pâtisserie (H/F) viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quelles seront vos principales missions ?

• Réalisation des recettes selon les fiches techniques
• Préparation et organisation de la mise en place quotidienne
• Participation aux dressages et envois pendant le service
• Application des règles d’hygiène et entretien du poste de travail

Rémunération et conditions

• Contrat: CDI
• Rémunération: 2111,55€
• Statut: Employé
• Amplitude horaire: 4 jours travaillés pour 2 jours de repos

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée